Se você procura por uma sobremesa caseira diferente e deliciosa, precisa conhecer o creme de amendoim. Uma receita muito fácil de fazer. No entanto, o creme é diferente da pasta de amendoim. Então, geralmente, usamos a pasta de amendoim caseira para passar no pão, já o creme de amendoim servimos como uma deliciosa sobremesa e outras diversas opções que vamos contar para vocês.
Em seguida, acompanhe os ingredientes e como fazer essa delícia!
Ingredientes
- 1 xícara de chá de leite integral
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de amendoim vermelho torrado e moído
- 1 xícara de chá de paçoca
- 1 caixa de creme de leite
- 1 caixa de leite condensado
Como fazer o creme de amendoim?
- Primeiramente, coloque o leite integral, o açúcar, o amendoim vermelho torrado e moído, a paçoca esfarelada, o creme de leite e o leite condensado em uma panela funda.
- Em seguida, misture os ingredientes para serem incorporados.
- Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que grudem no fundo da panela.
- Deixe a mistura ferver lentamente até que o amendoim amoleça e os sabores se misturem, formando um creme.
- Mexa bem devagar e de forma cuidadosa para que a mistura fique homogênea e não forme grumos.
- Continue cozinhando em fogo baixo até obter uma consistência cremosa e suave.
- Quando atingir a textura desejada, ou seja, levemente engrossada, desligue o fogo.
- Deixe o creme esfriar antes de transferi-lo para taças de sobremesa.
- Leve à geladeira até gelar e sirva em seguida!
Simples, não é mesmo?
Dúvidas e curiosidades sobre o creme de amendoim
Agora que você já sabe como fazer um delicioso creme de amendoim para uma sobremesa diferente e deliciosa, em seguida, vamos abordar algumas dúvidas que podem surgir com a receita.
Confira!
Por que usar o amendoim vermelho?
Então, o amendoim vermelho possui uma casca avermelhada e contém compostos naturais que ajudam a prevenir diabetes e obesidade. Esses compostos diminuem a absorção de gorduras e açúcares.
Além disso, o amendoim vermelho é rico em nutrientes que regulam o metabolismo e mantém o corpo saudável. Desse modo, ele tem sido cada vez mais usado na culinária.
O creme é a mesma receita da pasta de amendoim?
Não, são receitas diferentes. A pasta de amendoim geralmente é feita para passar em pães e bolachas. Algumas pessoas também costumam comer como uma sobremesa.
Assim, para fazer a pasta de amendoim, basta torrar os amendoins e levá-los a um processador ou liquidificador ainda quente. Isso ajuda a soltar o óleo para facilitar o processo de virar uma pasta.
Esse processo pode demorar, isso vai depender da potência do processador, no entanto, é sempre bom desligar e ajudar com uma colher. Em seguida, quando a pasta chegar na consistência ideal, basta acrescentar açúcar ou adoçante.
Dicas e sugestões para deliciar-se com o creme de amendoim
Apesar do creme ser diferente da massa, ou seja, os ingredientes que usamos fazem ele ser muito cremoso, você pode também colocar em potes de vidro e passar no pão.
E, que tal adicionar uma colher de creme de amendoim ao seu smoothie favorito para dar um toque extra de sabor e cremosidade. Experimente combiná-lo com banana, leite e uma pitada de canela para uma bebida energizante e nutritiva.
Esse creme é perfeito para acompanhar diversas frutas, como maçã, banana, morango e uva. Basta mergulhar as fatias de fruta no creme e saborear a mistura de texturas e sabores.
Além disso, o creme fica perfeito como recheio para bolos e tortas. Ele adiciona um toque especial às sobremesas, deixando-as mais saborosas e irresistíveis. Então, use como cobertura para um delicioso bolo de amendoim.
Outra sugestão é servir o creme como acompanhamento para panquecas ou waffles. Além de saboroso, ele traz uma dose extra de proteína e energia para o seu café da manhã.
Experimente colocar o creme de amendoim como cobertura para sorvete. Seja no sundae ou na casquinha, essa combinação é perfeita.
Ou, enfim, simplesmente desfrute o creme diretamente da colher como uma deliciosa sobremesa rápida e prática. É uma maneira de saciar a vontade de algo doce e cremoso.
Qual a duração do creme de amendoim na geladeira? Posso congelar?
O creme de amendoim, devido aos ingredientes que usamos, deve ser consumido em no máximo 5 dias, desde que guardado em geladeira.
Quanto ao congelamento, é possível congelar o creme para prolongar sua vida útil. Ao congelar, ele pode durar até 3 meses.
Então, para congelar, basta colocar o creme em um recipiente hermético ou em sacos próprios para congelamento, removendo o máximo de ar possível para evitar a formação de cristais de gelo.
Quando quiser usar o creme de amendoim congelado, basta retirá-lo do congelador e deixá-lo descongelar na geladeira. Evite descongelar em temperatura ambiente para preservar a qualidade e evitar a proliferação de bactérias.
Por fim, vale ressaltar que alérgicos a amendoim não devem consumir o creme nem a pasta de amendoim.
Não deixe de experimentar essa receita incrível e simples
O creme de amendoim é uma opção deliciosa que pode ser incorporada em diversas receitas ou simplesmente saboreada pura. Além de seu sabor irresistível, é uma fonte nutritiva de proteínas. Aproveite os benefícios do amendoim e desfrute dessa sobremesa cremosa!
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Creme de amendoim
Ingredientes
- 1 xícara de chá de leite integral
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de amendoim vermelho torrado e moído
- 1 xícara de chá de paçoca
- 1 caixa de creme de leite
- 1 caixa de leite condensado
Modo de preparo
- Primeiramente, coloque o leite integral, o açúcar, o amendoim vermelho torrado e moído, a paçoca esfarelada, o creme de leite e o leite condensado em uma panela funda.1 xícara de chá de leite, 1 xícara de chá de açúcar, 1 xícara de chá de amendoim vermelho, 1 xícara de chá de paçoca, 1 caixa de creme de leite, 1 caixa de leite condensado
- Em seguida, misture os ingredientes para serem incorporados.
- Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que grudem no fundo da panela.
- Deixe a mistura ferver lentamente até que o amendoim amoleça e os sabores se misturem, formando um creme.
- Mexa bem devagar e de forma cuidadosa para que a mistura fique homogênea e não forme grumos.
- Continue cozinhando em fogo baixo até obter uma consistência cremosa e suave.
- Quando atingir a textura desejada, ou seja, levemente engrossada, desligue o fogo.
- Deixe o creme de amendoim esfriar antes de transferi-lo para taças de sobremesa.
- Leve a geladeira até gelar e sirva em seguida!