Seja no almoço ou no jantar, a canjiquinha é uma ótima opção. Estamos falando de uma receita que é típica mineira, mas consumida em muitos locais do Brasil. Inclusive, você já deve ter ouvido falar, não é mesmo? Ou até mesmo, já tenha provado.
Se você deseja aprender a fazer a melhor canjiquinha da vida, chegou ao lugar certo. Se trata de uma receita muito consumida nos períodos mais frios do ano e também nas festas juninas e julinas. No nordeste do Brasil a canjiquinha também é conhecida como xerém.
E sabe de uma coisa? Eu aposto que você deve ter todos esses ingredientes aí na sua despensa, pois eles estão muito presentes na casa de todos os brasileiros.
Então, que tal conhecer os ingredientes e aprender a preparar essa receita fabulosa?
Ingredientes
- 200 g de canjiquinha fina
- 200 g de carne moída
- 2 tomates maduros em cubos
- 1 cebola em cubos
- 1 caldo de carne
- 2 dentes de alho amassados
- 3 colheres de sopa de óleo
- Salsa a gosto
- Sal a gosto
- Cebolinha a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 litro de água fervente
- Opcional: cenoura e batata inglesa cortada em cubos
Como fazer canjiquinha
- Primeiramente, prepare a canjiquinha lavando e escorrendo os grãos.
- O próximo passo é adicionar o óleo, sal, alho e a cebola em uma panela grande.
- Deixe dourar e logo em seguida acrescente a carne moída.
- Depois refogue até a carne ficar bem douradinha.
- Em seguida, coloque o caldo de carne, depois a canjiquinha e o tomate e refogue mais um pouco.
- Se desejar, pode adicionar legumes como cenoura e batata inglesa à receita.
- Acrescente a água fervida e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, ou até que a canjiquinha esteja mole.
- Se precisar acrescente mais água até que a mistura atinja uma textura de sopa.
- Durante o preparo mexa sempre para não grudar.
- Por fim, coloque a salsa, pimenta-do-reino, decore com folhagem de sua preferência e pronto, é só servir!
Ficou com água na boca? Agora, experimente fazer essa delícia de canjiquinha para a sua família. Essa receita rende 4 porções, e leva cerca de 40 minutos para ficar pronta. Uma excelente ideia para cozinhar nos finais de semana, por ser rápida e fácil de fazer.
Lembrou de alguém com essa receita? Então aproveita e envia para quem você conhece e sabe que vai gostar de aprender a fazer uma canjiquinha nesse inverno. Com certeza, essa receita fará a felicidade dessa pessoa!
E confira também outras receitas de inverno aqui no site.
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Canjiquinha
Ingredientes
- 200 g de canjiquinha fina
- 200 g de carne moída
- 2 tomates maduros em cubos
- 1 cebola em cubos
- 1 tablete de caldo de carne
- 2 dentes de alho amassados
- 3 colheres de sopa de óleo
- Salsa a gosto
- Sal a gosto
- Cebolinha a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- ½ litro de água fervente
- cenoura e batata inglesa cortada em cubos (opcional)
Modo de preparo
- Primeiramente, prepare a canjiquinha lavando e escorrendo os grãos.200 g de canjiquinha
- O próximo passo é adicionar o óleo, sal, alho e a cebola em uma panela grande.1 cebola, 3 colheres de sopa de óleo, Sal, 2 dentes de alho
- Deixe dourar e logo em seguida acrescente a carne moída.200 g de carne moída
- Depois refogue até a carne ficar bem douradinha.
- Em seguida, coloque o caldo de carne, depois a canjiquinha, o tomate e refogue mais um pouco.1 tablete de caldo de carne, 2 tomates
- Se desejar, pode adicionar legumes como cenoura e batata inglesa à receita.cenoura e batata inglesa
- Acrescente a água fervida e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, ou até que a canjiquinha esteja mole.1/2 litro de água
- Se precisar acrescente mais água até que a mistura atinja uma textura de sopa.
- Durante o preparo mexa sempre para não grudar.
- Por fim, coloque a salsa, pimenta-do-reino, decore com folhagem de sua preferência e pronto, é só servir!Salsa, Pimenta-do-reino, Cebolinha