O bolo vulcão de leite ninho com nutella é uma saborosa e clássica sobremesa que une dois ingredientes que todos nós amamos.
Assim, a cremosidade do brigadeiro de ninho e o sabor inconfundível da nutella tornam esse bolo realmente muito atraente aos mais diversos paladares, especialmente o das crianças.
Se você adora uma sobremesa ”exageradamente” coberta de chocolate e com bolo de textura fofinha e aerada, prepare-se para certamente amar o passo a passo de hoje.
Portanto, vamos agora aos detalhes:
Ingredientes
Massa do bolo
- 1 xícara de chá de leite integral
- 3 unidades de ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar refinado
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
Creme de nutella
- 140 g de nutella
- 100 g caixinha de creme de leite
Brigadeiro de leite ninho
- 395 g de leite condensado
- 1 xícara de chá de leite integral
- 1 xícara de chá de leite Ninho em pó
- 200 g de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Como preparar o bolo vulcão de leite ninho com nutella
Massa do bolo
- Em primeiro lugar, no liquidificador, adicione os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar, a farinha e o chocolate. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fermento à mistura e incorpore delicadamente sem bater com o auxílio de uma colher.
- Unte e enfarinhe uma assadeira de cone central (24 cm de diâmetro) e despeje a massa.
- Em seguida, asse em forno médio pré-aquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja firme (teste com um palito).
- Após assar, desenforme o bolo ainda quando estiver morno e deixe esfriar.
- Assim, quando o bolo estiver frio, recheie o centro com creme de Nutella e cubra-o com uma cobertura de ninho. Atenção: a cobertura deve escorrer pelas laterais.
Creme de nutella
- Misture os ingredientes em uma vasilha e reserve.
Brigadeiro de leite ninho
- Primeiramente, junte o leite em pó e o leite condensado em uma panela de tamanho médio.
- Em seguida, acrescente o leite integral e a manteiga, e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até que a mistura engrosse.
- Por fim, desligue o fogo e adicione creme de leite, deixando a mistura amornar.
Alguma dúvida? Confira as mais frequentes
Hoje em dia, este bolo faz sucesso em vendas no formato ”bolo de pote”. Dessa maneira, um pedaço generoso chega a custar de R$15 a R$30.
No bolo vulcão, a massa fica em uma forma com um centro mais profundo, onde a cobertura é adicionada para cobrir o buraco central e depois escorre pelas laterais, lembrando, portanto, um vulcão. Por outro lado, o bolo piscina leva uma forma mais plana e ampla, o que faz com que a cobertura se espalhe, como água em uma piscina.
Em média, o bolo vulcão de 20 centímetros serve até 12 fatias generosas.
Receitas deliciosas parecidas com o bolo vulcão de ninho com nutella
- Delícia de coco ralado com chocolate: nos finais de semana cheios de celebrações e momentos especiais, uma sobremesa é sempre bem-vinda. Então, experimente a delícia de coco ralado com chocolate, será uma excelente opção.
- Geladinho de chocolate: quem nunca se deliciou com um geladinho de chocolate durante a infância? Decerto, a nostalgia e a alegria de saborear essa sobremesa fará você lembrar de bons tempos vividos.
- Bomba de chocolate: prepare-se para saborear uma sobremesa digna de cinema! Sem dúvida, a bomba de chocolate é para aqueles que realmente são fãs desse ingrediente tão delicioso.
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Bolo vulcão de ninho com nutella
Ingredientes
Massa do bolo
- 1 xícara de chá de leite integral
- 3 unidades de ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar refinado
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
Creme de Nutella
- 140 g de Nutella
- 100 g de creme de leite
Brigadeiro de leite ninho
- 395 g de leite condensado
- 1 xícara de chá de leite integral
- 1 xícara de chá de leite Ninho em pó
- 200 g de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo
Massa do bolo
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar, a farinha e o chocolate. Bata até obter uma mistura homogênea.1 xícara de chá de leite, 3 unidades de ovos, 2 xícaras de chá de açúcar, 3 colheres de sopa de manteiga, 2 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 xícara de chá de chocolate
- Acrescente o fermento à mistura e incorpore delicadamente sem bater com o auxílio de uma colher.1 colher de sopa de fermento químico
- Unte e enfarinhe uma assadeira de cone central (24 cm de diâmetro) e despeje a massa.
- Asse em forno médio pré-aquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja firme (teste com um palito).
- Após assar, desenforme o bolo ainda quando estiver morno e deixe esfriar.
- Quando o bolo estiver frio, recheie o centro com creme de Nutella e cubra-o com uma cobertura de ninho. Atenção: a cobertura deve escorrer pelas laterais.
Creme de nutella
- Misture os ingredientes em uma vasilha e reserve.140 g de Nutella, 100 g de creme de leite
Brigadeiro de leite ninho
- Junte o leite em pó e o leite condensado em uma panela de tamanho médio.395 g de leite condensado, 1 xícara de chá de leite Ninho em pó
- Acrescente o leite integral e a manteiga, e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até que a mistura engrosse.1 xícara de chá de leite, 1 colher de sopa de manteiga
- Desligue o fogo e adicione creme de leite, deixando a mistura amornar.200 g de creme de leite