O bolo de mandioca é uma das opções mais deliciosas para cafés da manhã ou da tarde. No Brasil, essa receita é muito popular e faz parte da cultura gastronômica de quase todas as famílias. Portanto, hoje vamos mostrar o passo a passo para fazer um bolo de mandioca saboroso e com a massa fofinha, que vai te surpreender.
E na receita de hoje, você usará apenas o liquidificador! Isso mesmo, não há necessidade de usar batedeira, o que deixa o preparativo muito mais fácil e rápido. Além disso, o leite de coco que iremos usar hoje, quando adicionado à massa de bolo de mandioca, deixa essa receita muito mais saborosa.
Dessa forma, essa receita caseira com certeza vai fazer um sucesso entre sua família e amigos. E fique até o final, pois iremos fazer uma outra recomendação aqui do Casa e Culinária que com certeza você vai adorar. Vamos agora ao passo a passo do bolo de mandioca.
Ingredientes do bolo de mandioca
- 1 colher de chá de fermento químico para bolos
- 4 ovos
- 2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 1 kg de mandioca crua e ralada
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 xícara de chá de leite
- 1 pitada de sal
Como fazer o bolo de mandioca
- Primeiramente, em um liquidificador, adicione: mandioca crua e ralada, leite de coco, leite e ovos.
- Logo depois bata até a mandioca crua triturar bem, de modo que a mistura fique homogênea.
- Agora, adicione açúcar e margarina ou manteiga.
- Bata novamente, agora por cerca de 1 minuto e meio.
- Separe uma tigela e despeje a mistura.
- Em seguida, adicione o fermento em pó, o coco ralado e a pitada de sal.
- Misture com a ajuda de um fouet (batedor de arame) até ficar homogêneo.
- Unte e enfarinhe uma forma. Em seguida, despeje a massa na mesma.
- Por fim, pré-aqueça o forno a 200º e leve o bolo para assar por cerca de 40 minutos ou até que fique dourado.
- Pronto! Agora só servir.
Chegamos ao fim da nossa receita, mas lembre-se de deixar sua opinião sobre nosso bolo de mandioca aqui embaixo nos comentários. E, agora que você já viu esse incrível passo a passo, que tal dar uma olhada na receita de panqueca de frango aqui do Casa e Culinária. Ela é um outro sucesso aqui da página e fica uma delícia.
Ademais, essa receita só leva 20 minutos para fazer e rende até 10 porções. Desse modo, qualquer cozinheiro pode fazer, desde os iniciantes até os experientes na cozinha. Nesse sentido, ela é excelente para almoços e jantares especiais com a família ou entre amigos.
Bolo de mandioca fofinho de liquidificador
Ingredientes
- 1 colher de chá de fermento químico para bolos
- 4 ovos
- 2 ½ xícaras de açúcar
- 1 kg de mandioca crua e ralada
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 xícara de leite
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Primeiramente, em um liquidificador, adicione: mandioca crua e ralada, leite de coco, leite e ovos.1 kg de mandioca, 200 ml de leite de coco, 1 xícara de leite, 4 ovos
- Logo depois bata até a mandioca crua triturar bem, de modo que a mistura fique homogênea.
- Agora, adicione açúcar e margarina ou manteiga.2 1/2 xícaras de açúcar, 3 colheres de sopa de manteiga
- Bata novamente, agora por cerca de 1 minuto e meio.
- Separe uma tigela e despeje a mistura.
- Em seguida, adicione o fermento em pó, o coco ralado e a pitada de sal.1 colher de chá de fermento químico, 100 g de coco ralado, 1 pitada de sal
- Misture com a ajuda de um fouet (batedor de arame) até ficar homogêneo.
- Unte e enfarinhe uma forma. Em seguida, despeje a massa na mesma.
- Por fim, pré-aqueça o forno a 200º e leve o bolo para assar por cerca de 40 minutos ou até que fique dourado.
- Pronto! Agora só servir.