Bolo de mandioca fofinho de liquidificador
Hoje você vai aprender o jeito mais prático e fácil de fazer um delicioso bolo de mandioca. Clique e confira o passo a passo!
Ingredientes
- 1 colher de chá de fermento químico para bolos
- 4 ovos
- 2 ½ xícaras de açúcar
- 1 kg de mandioca crua e ralada
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 xícara de leite
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Primeiramente, em um liquidificador, adicione: mandioca crua e ralada, leite de coco, leite e ovos.1 kg de mandioca, 200 ml de leite de coco, 1 xícara de leite, 4 ovos
- Logo depois bata até a mandioca crua triturar bem, de modo que a mistura fique homogênea.
- Agora, adicione açúcar e margarina ou manteiga.2 1/2 xícaras de açúcar, 3 colheres de sopa de manteiga
- Bata novamente, agora por cerca de 1 minuto e meio.
- Separe uma tigela e despeje a mistura.
- Em seguida, adicione o fermento em pó, o coco ralado e a pitada de sal.1 colher de chá de fermento químico, 100 g de coco ralado, 1 pitada de sal
- Misture com a ajuda de um fouet (batedor de arame) até ficar homogêneo.
- Unte e enfarinhe uma forma. Em seguida, despeje a massa na mesma.
- Por fim, pré-aqueça o forno a 200º e leve o bolo para assar por cerca de 40 minutos ou até que fique dourado.
- Pronto! Agora só servir.