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Bolo de chocolate fácil, simples e fofinho

Fatia de bolo de chocolate com recheio e granulado por cima

Seja bem-vindo ao universo irresistível do chocolate! Se você adora bolos fofinhos e busca por praticidade na cozinha, então está no lugar certo. Neste post, nós vamos compartilhar uma receita simples e deliciosa de bolo de chocolate fácil, que você pode preparar rapidinho na batedeira.

Mesmo que você não tenha muita experiência na cozinha, esta receita promete conquistar o seu coração e encantar o paladar de todos que experimentarem.

Então vamos colocar as mãos na massa e descobrir como fazer um bolo de chocolate incrível juntos!

5 de 7 avaliações

Bolo de chocolate

Aprenda a fazer esse bolo de chocolate super especial, no estilo bolo da vovó, fofinho, fácil de fazer e bem saboroso.
Porções 12 pessoas
Tempo de preparo 15 minutes
Tempo de fogo 25 minutes
Tempo total 40 minutes

Ingredientes

  • 225 g de farinha de trigo
  • 260 g de açúcar
  • 100 g de chocolate em pó
  • 80 g de manteiga
  • 80 g de margarina
  • 180 ml de leite
  • 3 ovos inteiros
  • 15 g de fermento em pó

Modo de preparo

  • Em primeiro lugar, coloque na batedeira o açúcar, a manteiga, e a margarina e misture bem os ingredientes.
    260 g de açúcar, 80 g de manteiga, 80 g de margarina
  • Em seguida adicione os ovos e bata bem.
    3 ovos
  • Então o próximo passo é adicionar o leite, batendo sem demorar muito.
    180 ml de leite
  • Logo depois adicione a farinha de trigo junto com o fermento e misture tudo até que toda a massa esteja bem homogênea.
    225 g de farinha de trigo, 15 g de fermento
  • Agora acrescente o chocolate em pó e bata rapidamente com um fouet, para finalizar.
    100 g de chocolate
  • Sempre passe a espátula na massa e nas laterais do bowl para ter certeza de que os ingredientes estão bem misturados.
  • Por fim, despeje a massa na forma já untada e deixe assar no forno com temperatura em 180°, por 25 minutos.
Autor: Ana Queiroga
Calorias: 370kcal
Custo: R$ 15,00
Refeição: Doce, Lanche, Sobremesa
Cozinha: Brasileira
Palavra-chave: bolo, bolo com chocolate, bolo de chocolate, bolo de chocolate tradicional, bolo tradicional de chocolate, chocolate, receita com chocolate, vovó

Dicas, truques e segredos para um bolo de chocolate perfeito

Antes de tudo, agora que você conhece os ingredientes e o modo de preparo, vamos explorar algumas dicas e truques para garantir que seu bolo de chocolate na batedeira seja um sucesso absoluto.

  1. Escolha da farinha: Comece usando uma farinha de trigo de boa qualidade para garantir uma textura macia. Se preferir, experimente farinhas integrais para uma versão mais saudável.
  2. Mistura uniforme: Ao adicionar os ingredientes líquidos à mistura de açúcar e ovos, bata bem na batedeira. Isso garante uma massa suave e homogênea.
  3. Cuidado com o chocolate em pó: Adicione o chocolate em pó no final e bata rapidamente. Evite excessos para não comprometer a textura do bolo.
  4. Toque final com o fouet: Após adicionar o chocolate em pó, dê um toque final com um fouet para garantir que todos os ingredientes estejam perfeitamente incorporados.
  5. Atenção à temperatura do forno: Pré-aqueça o forno a 180°C e assegure-se de que a temperatura seja constante durante o cozimento. Isso contribuirá para um bolo fofinho e cozido por igual.

Lembre-se, essas dicas são a chave para levar seu bolo de chocolate simples a um nível extraordinário. Portanto, agora, mãos à obra e surpreenda-se com o resultado!

Perguntas frequentes sobre o bolo de chocolate na batedeira

Posso usar cacau em pó em vez de chocolate derretido na receita?

Sim, você pode substituir o chocolate derretido por cacau em pó. Lembre-se de ajustar a quantidade de açúcar na receita, já que o cacau em pó é mais amargo que o chocolate.

Posso usar chocolate ao leite em vez de chocolate meio amargo?

Sim, você pode usar chocolate ao leite, mas isso resultará em um bolo um pouco mais doce. Se você preferir um sabor mais equilibrado, pode usar metade de chocolate ao leite e metade de chocolate meio amargo.

Preciso untar a forma antes de assar o bolo?

Sim, é recomendável untar e enfarinhar a forma antes de despejar a massa, pois isso ajudará a evitar que o bolo grude e facilite a remoção após assar.

Posso adicionar nozes ou outros ingredientes à massa?

Certamente! Você pode adicionar nozes, castanhas, pedaços de chocolate ou outros ingredientes à massa para dar textura e sabor extras ao bolo.

Qual é o tempo de cozimento recomendado?

O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho da forma e das características do seu forno, mas geralmente, um bolo de chocolate leva cerca de 25-35 minutos a 180°C. Portanto, faça o teste do palito para verificar se o bolo está pronto.

Posso congelar o bolo de chocolate?

Sim, você pode congelar o bolo de chocolate. Deixe-o esfriar completamente, enrole em filme plástico e, em seguida, coloque-o em um saco próprio para congelamento. Ele pode ser armazenado no congelador por até 3 meses.

Posso usar bicarbonato de sódio em vez de fermento em pó?

O fermento em pó e o bicarbonato de sódio têm funções diferentes em uma receita. Se você substituir um pelo outro, pode afetar o resultado final do bolo. É melhor seguir a receita conforme indicado.

Como sei quando o bolo de chocolate está pronto?

Insira um palito no centro do bolo. Se ele sair limpo ou com algumas migalhas úmidas, o bolo está pronto. Então, se o palito sair com massa crua grudada, deixe o bolo assar por mais alguns minutos.

Outras receitas relacionadas

O que achou da nossa receita de bolo de chocolate?

Após seguir todos os passos e dicas para preparar o seu delicioso bolo de chocolate na batedeira, então é chegado o momento mais esperado: provar essa maravilha!

Portanto, agora é só saborear cada pedacinho macio e fofinho, se deliciar com o irresistível sabor do chocolate e compartilhar essa experiência incrível com a família e os amigos.

Não perca tempo, coloque a mão na massa e experimente essa receita hoje mesmo. Tenho certeza de que será um sucesso absoluto!

E não se esqueça de nos contar como ficou o seu bolo de chocolate nos comentários abaixo, pois mal podemos esperar para ver as suas criações culinárias!

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