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Bolinho de camarão empanado crocante: uma receita deliciosa

Bolinho de camarão em tábua de madeira.

Imagine-se no seguinte cenário: a brisa do mar acariciando sua pele e o sol radiante pintando o horizonte em uma bela praia acompanhado de um delicioso bolinho de camarão empanado. Sem dúvida, não tem como ficar ainda mais perfeito, não é verdade?

Sobretudo, esta receita, é a escolha ideal para acompanhar momentos descontraídos à beira-mar ou em qualquer ambiente que deseje trazer um pouco da energia do verão!

Venha com a gente e confira como preparar seu bolinho de camarão:

Ingrediente

Como preparar o bolinho de camarão

  1. Primeiramente, aqueça o óleo em uma frigideira e refogue o camarão até que fique bem rosado.
  2. Adicione a cebolinha e a cebola, e refogue por mais um tempo. Depois que refogar, acrescente as azeitonas e tempere com sal e pimenta.
  3. Em outra panela, aqueça o leite e dissolva o tablete de caldo de galinha.
  4. Em seguida, adicione a farinha e a margarina, mexendo constantemente até engrossar.
  5. Se necessário, adicione mais farinha para atingir a consistência que você deseja. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
  6. Misture o refogado de camarão com a massa, assegurando que estejam bem incorporados. Depois, deixe a mistura esfriar.
  7. Modele porções da massa em bolinhas e passe-as primeiro no ovo batido e depois na farinha de rosca.
  8. Em seguida, frite-as em uma frigideira com a gordura vegetal até que fiquem douradas e crocantes por fora.
  9. Aproveite seu bolinho de camarão!

Principais dúvidas sobre o bolinho de camarão

Quantas pessoas serve 1 kg de camarão?

Assim, para a receita de hoje, se você utilizar os ingredientes proporcionais para 1 kg de camarão, podemos servir até 6 pessoas.

Quanto custa 1kg de camarão fresco?

Atualmente, o kg do camarão está custando R$220.

Pode comer a casca do camarão?

Sim, de acordo com alguns estudos brasileiros. Assim, um estudo da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) revela que as partes do camarão que geralmente descartamos (cabeça, casca e cauda) são, na verdade, as mais abundantes em proteínas, ácidos graxos e ômega-3.

Petiscos deliciosos parecidos com o bolinho de camarão

Uma viagem culinária à beira-mar: compartilhe sua experiência

Portanto, agora nós queremos saber como ficou seu bolinho de camarão! Então, prepare-se para tirar uma bela foto para seu story do Instagram e aproveite para marcar nosso perfil oficial @casaeculinariaoficial.

Além disso, não deixe de compartilhar essa receita com aqueles que você mais ama, trazendo sabor à mesa em família ou entre amigos.

Até logo!

5 de 1 avaliação

Bolinho de camarão

Delicie-se com esta combinação de camarão suculento e temperos frescos. Confira o bolinho de camarão do Casa e Culinária!
Porções 3 porções
Tempo de preparo 20 minutes
Tempo de fogo 10 minutes
Tempo total 30 minutes

Ingredientes

  • 600 g de camarão limpo picado (em corte bem pequenos)
  • 1 xícara de chá de cebola picada
  • ½ xícara de chá de cebolinha verde picada
  • 1 xícara de chá de azeitona verde picada
  • 1 xícara de chá de leite integral
  • 1 tablete caldo de galinha amassado
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de óleo de soja
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 unidade de ovo
  • Farinha de trigo para empanar
  • Gordura vegetal para fritar
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  • Primeiramente, aqueça o óleo em uma frigideira e refogue o camarão até que fique bem rosado.
    2 colheres de sopa de óleo de soja, 600 g de camarão limpo
  • Adicione a cebolinha e a cebola, e refogue por mais um tempo. Depois, acrescente as azeitonas e tempere com sal e pimenta.
    1 xícara de chá de cebola, ½ xícara de chá de cebolinha verde, 1 xícara de chá de azeitona verde, Sal, Pimenta-do-reino
  • Em outra panela, aqueça o leite e dissolva o tablete de caldo de galinha.
    1 xícara de chá de leite, 1 tablete caldo de galinha
  • Em seguida, adicione a farinha e a margarina, mexendo constantemente até engrossar.
    1 xícara de chá de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de margarina
  • Se necessário, adicione mais farinha para atingir a consistência que você deseja. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
  • Misture o refogado de camarão com a massa, assegurando que estejam bem incorporados. Depois, deixe a mistura esfriar.
  • Modele porções da massa em bolinhas e passe-as primeiro no ovo batido e depois na farinha de trigo.
    1 unidade de ovo, Farinha de trigo
  • Em seguida, frite-as em uma frigideira com a gordura vegetal até que fiquem douradas e crocantes por fora.
    Gordura vegetal
  • Bom apetite!
Autor: Gabriel Souza
Calorias: 197kcal
Custo: R$50,00
Refeição: Almoço, Aperitivo, Entrada, Jantar, Lanche
Cozinha: Brasileira, Carioca, Nordestina
Palavra-chave: bolinho, Bolinho crocante, bolinho de camarão, bolinho empanado, camarão, receita de bolinho
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