Imagine-se no seguinte cenário: a brisa do mar acariciando sua pele e o sol radiante pintando o horizonte em uma bela praia acompanhado de um delicioso bolinho de camarão empanado. Sem dúvida, não tem como ficar ainda mais perfeito, não é verdade?
Sobretudo, esta receita, é a escolha ideal para acompanhar momentos descontraídos à beira-mar ou em qualquer ambiente que deseje trazer um pouco da energia do verão!
Venha com a gente e confira como preparar seu bolinho de camarão:
Ingrediente
- 600 g de camarão limpo picado (em corte bem pequenos)
- 1 xícara de chá de cebola picada
- ½ xícara de chá de cebolinha verde picada
- 1 xícara de chá de azeitona verde picada
- 1 xícara de chá de leite integral
- 1 tablete caldo de galinha amassado
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de óleo de soja
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 unidade de ovo
- Farinha de rosca para empanar
- Gordura vegetal para fritar
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Como preparar o bolinho de camarão
- Primeiramente, aqueça o óleo em uma frigideira e refogue o camarão até que fique bem rosado.
- Adicione a cebolinha e a cebola, e refogue por mais um tempo. Depois que refogar, acrescente as azeitonas e tempere com sal e pimenta.
- Em outra panela, aqueça o leite e dissolva o tablete de caldo de galinha.
- Em seguida, adicione a farinha e a margarina, mexendo constantemente até engrossar.
- Se necessário, adicione mais farinha para atingir a consistência que você deseja. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Misture o refogado de camarão com a massa, assegurando que estejam bem incorporados. Depois, deixe a mistura esfriar.
- Modele porções da massa em bolinhas e passe-as primeiro no ovo batido e depois na farinha de rosca.
- Em seguida, frite-as em uma frigideira com a gordura vegetal até que fiquem douradas e crocantes por fora.
- Aproveite seu bolinho de camarão!
Principais dúvidas sobre o bolinho de camarão
Assim, para a receita de hoje, se você utilizar os ingredientes proporcionais para 1 kg de camarão, podemos servir até 6 pessoas.
Atualmente, o kg do camarão está custando R$220.
Sim, de acordo com alguns estudos brasileiros. Assim, um estudo da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) revela que as partes do camarão que geralmente descartamos (cabeça, casca e cauda) são, na verdade, as mais abundantes em proteínas, ácidos graxos e ômega-3.
Petiscos deliciosos parecidos com o bolinho de camarão
- Bolinho de arroz na airfryer: se tem uma coisa que adoramos é encontrar maneiras práticas e deliciosas de reinventar sobras. Sem dúvida, o bolinho de arroz na airfryer é uma excelente maneira para isso.
- Bolinho de milho verde frito: com esta receita simples e deliciosa, você vai levar um pedacinho do Brasil para sua mesa, desse forma, repaginando um ingrediente verdadeiramente tradicional.
- Falafel: decerto, seja de acompanhamento em um prato principal ou como protagonista de um lanche rápido, o falafel é a junção perfeita da receita saudável e de sabor intenso, assim como o bolinho de camarão.
Uma viagem culinária à beira-mar: compartilhe sua experiência
Portanto, agora nós queremos saber como ficou seu bolinho de camarão! Então, prepare-se para tirar uma bela foto para seu story do Instagram e aproveite para marcar nosso perfil oficial @casaeculinariaoficial.
Além disso, não deixe de compartilhar essa receita com aqueles que você mais ama, trazendo sabor à mesa em família ou entre amigos.
Até logo!
Bolinho de camarão
Ingredientes
- 600 g de camarão limpo picado (em corte bem pequenos)
- 1 xícara de chá de cebola picada
- ½ xícara de chá de cebolinha verde picada
- 1 xícara de chá de azeitona verde picada
- 1 xícara de chá de leite integral
- 1 tablete caldo de galinha amassado
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de óleo de soja
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 unidade de ovo
- Farinha de trigo para empanar
- Gordura vegetal para fritar
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente, aqueça o óleo em uma frigideira e refogue o camarão até que fique bem rosado.2 colheres de sopa de óleo de soja, 600 g de camarão limpo
- Adicione a cebolinha e a cebola, e refogue por mais um tempo. Depois, acrescente as azeitonas e tempere com sal e pimenta.1 xícara de chá de cebola, ½ xícara de chá de cebolinha verde, 1 xícara de chá de azeitona verde, Sal, Pimenta-do-reino
- Em outra panela, aqueça o leite e dissolva o tablete de caldo de galinha.1 xícara de chá de leite, 1 tablete caldo de galinha
- Em seguida, adicione a farinha e a margarina, mexendo constantemente até engrossar.1 xícara de chá de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de margarina
- Se necessário, adicione mais farinha para atingir a consistência que você deseja. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Misture o refogado de camarão com a massa, assegurando que estejam bem incorporados. Depois, deixe a mistura esfriar.
- Modele porções da massa em bolinhas e passe-as primeiro no ovo batido e depois na farinha de trigo.1 unidade de ovo, Farinha de trigo
- Em seguida, frite-as em uma frigideira com a gordura vegetal até que fiquem douradas e crocantes por fora.Gordura vegetal
- Bom apetite!