A batata calabresa pode ser feita de várias maneiras. Hoje, você vai aprender a prepará-la de forma assada no forno, além de utilizar o queijo muçarela para deixá-la mais saborosa e suculenta.
Além disso, você ainda verá quais são as principais dúvidas envolvendo os ingredientes e o modo de preparo da receita, bem como saberá quais os melhores acompanhamentos aqui do Casa e Culinária para servir em conjunto.
Então, veja tudo isso logo abaixo:
Batata calabresa
Ingredientes
- 1 linguiça calabresa defumada fatiada em rodelas
- 500 g de batata
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola fatiada em rodelas
- 150 g de muçarela
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Descasque as batatas e corte-as em cubos.500 g de batata
- Coloque água para ferver em uma panela. Quando começar a ferver, coloque as batatas e deixa-as cozinhando por 10 minutos.500 g de batata
- Após cozidas, retire as batatas da panela e coloque-as em um refratário.
- Tempere as batatas com pimenta-do-reino e sal.Pimenta-do-reino, Sal
- Adicione o azeite, a muçarela, a calabresa e a cebola por cima.1 linguiça calabresa defumada, 3 colheres de sopa de azeite, 150 g de muçarela, 1 cebola
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Leve as batatas ao forno por 35 minutos ou até que elas fiquem macias e a calabresa assada.
- Pronto! Basta servir.
Principais dúvidas sobre a batata calabresa
A batata pequena que muitas pessoas preferem para o preparo dessa receita se chama batata-bolinha. Sua textura se diferencia um pouco das demais batatas, sendo mais leve e seca. Ela pode ser consumida assada, como nessa receita, mas é possível também fritar a batata-bolinha ou até cozir.
Cerca de 100 gramas de batata calabresa tem 80 calorias. Além disso, vale lembrar que ela é rica em carboidratos, como o amido.
Existem dezenas de tipos de batata pelo mundo. Desse modo, no Brasil, as mais comuns são: batata inglesa, batata-doce, batata baroa, batata-bolinha e batata yacon.
Melhores acompanhamentos do Casa e Culinária
Maionese caseira sem ovos: a maionese é um molho que combina com uma quantidade gigantescas de proteínas. Por isso, servi-la com a batata calabresa é uma opção muito interessante.
Bolinhos de batatas recheados: muitas pessoas costumam servir a batata calabresa como entrada ou aperitivo. Que tal experimentar mais de uma opção de textura de batata? Sirva bolinhos de batatas recheados com batata calabresa em reuniões, festas ou eventos para vários convidados.
Salada de quinoa: com a receita de hoje, já temos a proteínas e o carboidrato. Nesse sentido, combinar a batata calabresa com a salada de quinoa tornará o prato muito mais nutritivo e saudável.
Experimente e descubra outras receitas!
Portanto, agora está na hora de provar a receita de hoje e compartilhar conosco o que achou aqui nos comentários!
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Até logo!