Quer preparar uma entrada que vai conquistar os seus convidados? Pois, o Casa e Culinária de hoje vai te ajudar nisso! O barquete recheado de maionese é um aperitivo vegetariano que vai levar uma base de batatas e cenouras cozidas, misturadas com maionese.
Ficou curioso? Pois aprenda a preparar essa receita agora mesmo:
Ingredientes
- 3 batatas cozidas e amassadas
- 1 cenoura média cozida e ralada
- ½ cebola roxa pequena bem picada
- 10 azeitonas pretas cortadas em pedaços pequenos
- 3 colheres de sopa de maionese (ajuste a quantidade para uma textura cremosa)
- 1 colher de sopa de creme de leite
- Cheiro-verde a gosto (bem picado)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 10 barquetes prontos
- Ramos de ervas frescas (como dill ou salsa) para decorar
Como fazer um barquete recheado de maionese
- Primeiramente, coloque as batatas e a cenoura em uma panela com água suficiente para cobri-las.3 batatas,1 cenoura média
- Então, cozinhe até ficarem macias (cerca de 15-20 minutos). Espete com um garfo para verificar: ele deve entrar facilmente. Escorra e deixe esfriar.
- Amasse as batatas com um garfo ou espremedor de batatas até formar um purê.
- Em seguida, rale a cenoura em um ralador fino.
- Pique a cebola roxa, as azeitonas e o cheiro-verde em pedaços pequenos.
- Em uma tigela grande, coloque as batatas amassadas, a cenoura ralada, a cebola roxa e as azeitonas. Misture tudo com uma colher grande.
- Agora, acrescente a maionese e o creme de leite à mistura. Mexa até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados e a textura fique cremosa e homogênea.
- Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem e experimente para ajustar os temperos, se necessário.
- Em seguida, retire os barquetes da embalagem e organize-as em uma bandeja ou prato grande. Certifique-se de que estão limpos e inteiros.
- Com a ajuda de uma colher pequena, preencha cada barquete com o recheio. Pressione levemente para ajustar o recheio sem transbordar.
- Assim, asse a parte de trás da colher sobre o recheio para deixá-lo nivelado e com acabamento liso.
- Coloque um pequeno ramo de dill ou salsa sobre o recheio de cada barquete para um toque especial.
- Coloque os barquetes na geladeira por 10 a 15 minutos para que fiquem firmes e gelados. E pronto! Pode servir.
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E aí, gostou desse barquete recheado de maionese? Queremos saber se a receita deu certo, se ainda ficou com alguma dúvida e como foi toda a sua experiência. Conta para a gente nos comentários!
Ah, e se quiser outra versão sem ser vegetariana do barquete, também temos de frango para você preparar mais de uma opção.
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Barquete recheado de maionese
Não sabe o que preparar para servir de entrada nas comemorações de final de ano? Temos a solução! Prepare um barquete recheado de maionese!
Ingredientes
- 3 batatas cozidas e amassadas
- 1 cenoura média cozida e ralada
- ½ cebola roxa pequena bem picada
- 10 azeitonas pretas cortadas em pedaços pequenos
- 3 colheres de sopa de maionese (ajuste a quantidade para uma textura cremosa)
- 1 colher de sopa de creme de leite
- Cheiro-verde a gosto (bem picado)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 10 barquetes prontos
- Ramos de ervas frescas (como dill ou salsa) para decorar
Modo de preparo
- Primeiramente, coloque as batatas e a cenoura em uma panela com água suficiente para cobri-las.3 batatas, 1 cenoura média
- Então, cozinhe até ficarem macias (cerca de 15-20 minutos). Espete com um garfo para verificar: ele deve entrar facilmente. Escorra e deixe esfriar.
- Amasse as batatas com um garfo ou espremedor de batatas até formar um purê.
- Em seguida, rale a cenoura em um ralador fino.
- Pique a cebola roxa, as azeitonas e o cheiro-verde em pedaços pequenos.1/2 cebola roxa pequena, 10 azeitonas pretas, Cheiro-verde
- Em uma tigela grande, coloque as batatas amassadas, a cenoura ralada, a cebola roxa e as azeitonas. Misture tudo com uma colher grande.3 batatas, 1 cenoura média, 1/2 cebola roxa pequena, 10 azeitonas pretas
- Agora, acrescente a maionese e o creme de leite à mistura. Mexa até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados e a textura fique cremosa e homogênea.3 colheres de sopa de maionese, 1 colher de sopa de creme de leite
- Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem e experimente para ajustar os temperos, se necessário.Sal e pimenta-do-reino
- Retire os barquetes da embalagem e organize-as em uma bandeja ou prato grande. Certifique-se de que estão limpos e inteiros.10 barquetes prontos
- Com a ajuda de uma colher pequena, preencha cada barquete com o recheio. Pressione levemente para ajustar o recheio sem transbordar.
- Passe a parte de trás da colher sobre o recheio para deixá-lo nivelado e com acabamento liso.
- Coloque um pequeno ramo de dill ou salsa sobre o recheio de cada barquete para um toque especial.Ramos de ervas frescas
- Coloque os barquetes na geladeira por 10 a 15 minutos para que fiquem firmes e gelados. E pronto! Pode servir.