Receita de urumaki de salmão fácil, rápida e deliciosa. Aprenda a fazer esse prato clássico da culinária japonesa.
Porções 6porções
Tempo de preparo 20 minutesmins
Tempo total 20 minutesmins
Equipamento
esteira de bambu (makisu)
Ingredientes
4folhas de alga nori
1xícara de cháde arroz japonês (gohan)(cozido de acordo com as instruções da embalagem)
5colheres de sopade gergelim preto
400gde salmão em tiras
½xícara de cháde cream chesse
Modo de preparo
Coloque uma esteira de bambu (makisu) sobre uma superfície limpa e plana.
A seguir, coloque uma folha de alga nori sobre a esteira, com o lado brilhante para baixo.
4 folhas de alga nori
Mergulhe as mãos na água com vinagre de arroz para evitar que o arroz grude.
1 xícara de chá de arroz japonês (gohan)
Pegue uma porção de arroz cozido e espalhe uniformemente sobre a alga nori, deixando uma borda de aproximadamente 1 cm na parte superior da alga.
1 xícara de chá de arroz japonês (gohan)
Polvilhe uma camada uniforme de gergelim sobre o arroz. Isso adicionará sabor e textura ao sushi.
5 colheres de sopa de gergelim preto
Com cuidado, vire a alga nori de modo que o arroz fique voltado para baixo sobre a esteira.
4 folhas de alga nori, 1 xícara de chá de arroz japonês (gohan)
Coloque tiras de salmão fresco e pedaços de cream cheese ao longo do centro da alga nori.
400 g de salmão em tiras, ½ xícara de chá de cream chesse
Usando a esteira de bambu como guia, comece a enrolar o sushi, pressionando suavemente para compactar os ingredientes. Continue enrolando até formar um cilindro firme e uniforme.
Com uma faca afiada, corte o cilindro de sushi em seis pedaços iguais. Molhe a lâmina da faca em água com vinagre de arroz para facilitar o corte.
Repita o processo com o restante dos ingredientes.
Arrume os pedaços de uramaki de salmão em um prato de servir.
Lembre-se de servir com shoyu, tarê, wasabi e gengibre em conserva.
Autor: Aline Martins
Calorias: 182kcal
Custo: R$ 60,00
Refeição: Almoço, Aperitivo, Jantar
Cozinha: Japonesa
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