Torta de carne moída
Uma receita simples que agrada todo mundo é a torta de carne moída, vem ver como fazer e as opções de recheios que indicamos
Ingredientes
Para o recheio
- 1 colher de sopa de azeite
- ½ quilo de patinho moído
- 1 unidade de cebola grande picada
- ½ unidade de pimentão verde médio picado
- ½ xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- 1 dente de alho picado
- Sal a gosto
- 1 xícara de chá de requeijão cremoso
Para a massa
- 2 unidades de ovos inteiros
- ½ xícara de chá de óleo
- 2 xícara de chá de leite
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- ½ xícaras de chá de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Modo de preparo do recheio
- Primeiramente, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer em uma panela funda.
- Adicione a carne moída na panela e refogue por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a carne mude completamente de cor e o líquido formado tenha secado.
- Acrescente a cebola, o pimentão e as azeitonas à carne refogada na panela e mexa.
- Em seguida, adicione o sal, misturando muito bem todos os ingredientes.
- Cozinhe por mais 7 minutos em fogo baixo, permitindo que os sabores se integrem e os ingredientes fiquem bem incorporados.
- Retire a panela do fogo e adicione o requeijão à mistura, mexa e reserve.
Modo de preparo da massa
- Coloque os ovos, o leite, o óleo, o sal e a farinha de trigo no liquidificador.
- Em seguida, bata na velocidade média por cerca de 5 minutos ou até obter uma mistura homogênea.
- Junte o fermento à massa e misture rapidamente para incorporar bem.
- Preaqueça o forno.
- Disponha metade da massa em uma forma retangular untada e enfarinhada, com tamanho de 16 x 26 cm.
- Distribua o recheio preparado anteriormente sobre a massa na assadeira.
- Cubra o recheio com a massa restante, espalhando-a de maneira uniforme.
- Leve a forma ao forno médio preaquecido.
- Asse por aproximadamente 30 minutos.
- Retire do forno e salpique queijo parmesão ralado por cima da massa assada.
- Leve novamente ao forno até dourar.
- Sirva a deliciosa torta ainda quente e aproveite!