Torta de abacaxi
Com essa torta de abacaxi, você fará o maior sucesso diante das visitas! Mas se quiser apenas comer um docinho, ela também funciona. Veja!
Ingredientes
Massa
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 100 g de margarina ou manteiga
- 4 gemas
- 4 claras
- 1 xícara de chá de leite
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Calda
- 2 xícaras de chá de açúcar
- ½ abacaxi cortado
Modo de preparo
Calda
- Derreta o açúcar em uma assadeira redonda até formar o caramelo, mexendo às vezes para não grudar.2 xícaras de chá de açúcar
- Logo depois retire do fogo.
- Em seguida, corte o abacaxi em fatias e distribua sobre a calda.1/2 abacaxi
- Deixe reservado para cobrirmos nossa torta posteriormente.
Massa da torta de abacaxi
- Primeiramente, bata as 4 claras em neve e deixe reservado para usarmos depois.4 claras
- Logo após, em uma batedeira, coloque o açúcar, as gemas e a manteiga e então misture bem.4 gemas, 2 xícaras de chá de açúcar, 100 g de margarina
- Em seguida, junte o leite e a bata até obter um creme homogêneo, e depois desligue a batedeira.1 xícara de chá de leite
- Então, adicione a farinha e bata novamente até misturar bem.3 xícaras de chá de farinha de trigo
- Logo depois, adicione as claras em neve que reservamos anteriormente e misture com uma colher para se agregar aos demais ingredientes.
- Adicione o fermento e mexa delicadamente apenas para misturar.1 colher de sopa de fermento
- Dessa forma, coloque a massa na assadeira reservada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°c até dourar.
- Em seguida, desenforme quente para não grudar.
- Por fim, coloque a calda e as fatias de abacaxi sobre a massa da torta e sirva.