Quibe assado
Já pensou em surpreender a todos com uma receita árabe? Conheça o quibe assado agora mesmo e faça em casa!
Ingredientes
- 1 xícara de chá de trigo para quibe
- 450 g de carne moída
- 1 xícara de chá de água fervente
- 1 colher de sopa de sal rasa
- ½ xícara de chá de cebola ralada
- ¼ colher de chá de pimenta síria
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- suco de meio limão
- ¼ xícara de chá de gelo picadinho
- ½ xícara de chá de hortelã picado
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal rasa
- ¼ xícara de chá de cebolinha picadinha
- ¼ colher de chá de pimenta do reino
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, coloque o trigo para quibe junto com a água em uma tigela. Misture.1 xícara de chá de trigo, 1 xícara de chá de água
- Então, cubra com plástico filme e deixe descansando durante 30min.
- Assim que o trigo estiver hidratado, acrescente a carne, a cebola, o limão, o sal, as pimentas e o hortelã.450 g de carne moída, 1 colher de sopa de sal, 1/2 xícara de chá de cebola, 1/4 colher de chá de pimenta síria, suco de meio limão, 1/4 colher de chá de pimenta do reino, 1/2 xícara de chá de hortelã
- Nesse sentido, também adicione a cebolinha, a manteiga e o gelo.3 colheres de sopa de manteiga, 1/4 xícara de chá de cebolinha, 1/4 xícara de chá de gelo
- Logo após, misture e aperte a massa com as mãos até ficar tudo incorporado.
- Em uma travessa untada, posicione a massa e vá moldando até preencher e ficar lisa.
- Com uma faca, faça cortes rasos na horizontal e vertical em toda a massa.
- Ademais, distribua o azeite de oliva por todos os cortes.3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Finalmente, leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 1h ou até dourar.
- Está pronto!