Pudim de café
Esse pudim de café vai conquistar a todos que amam essa bebida! Temos certeza que essa receita fácil irá fazer sucesso aí na sua casa!
Ingredientes
- 1 xícara de chá de açúcar
- ¼ xícara de chá de água
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de chá de café forte e quente
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
- Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar, mexendo até dissolver.1 xícara de chá de açúcar
- Então, coloque a água e pare de mexer e deixe cozinhar até formar um caramelo dourado.1/4 xícara de chá de água
- Logo depois, despeje o caramelo em uma forma de pudim com furo central e espalhe por toda a superfície. Reserve.
- Em seguida, em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou um fouet.4 ovos
- Adicione o leite condensado, o café e a essência de baunilha e misture bem. Despeje essa mistura na forma caramelizada.1 lata de leite condensado, 1 xícara de chá de café forte e quente, 1 colher de chá de essência de baunilha
- Agora leve a fôrma ao forno baixo em banho-maria, com água quente até a metade da altura da forma. Tampe e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos ou até que o pudim esteja firme.
- Entretanto, se preferir, você pode cozinhar no micro-ondas em potência alta por cerca de 15 minutos ou até que o pudim esteja firme.
- Então, deixe o pudim esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.