Pavê de bolacha
Esse pavê de bolacha é delicioso e combina com qualquer ocasião, então, não deixe de experimentar hoje mesmo como a família.
Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado
- 2 caixas de leite integral medida do leite condensado
- 3 gemas de ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de essência de baunilha
- 1 caixa de creme de leite
- 400 g de chocolate 50% amargo
- 1 caixa de creme de leite
- 1 pacote de bolacha maisena
- 1 xícara de chá de leite
- 1 barra de chocolate branco
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
Modo de preparo
- Primeiro, comece separando o creme de leite e adicionando todos os ingredientes do creme de baunilha em uma panela.1 caixa de leite condensado, 2 caixas de leite integral, 3 gemas de ovos, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 colher de sopa de amido de milho, 2 colheres de sopa de essência de baunilha
- Em seguida, cozinhe em fogo baixo a médio e misture sempre enquanto está cozinhando, para evitar que embole.
- Depois, quando o fundo da panela estiver aparecendo, desligue o fogo e coloque o creme de leite e misture para encorpar.1 caixa de creme de leite
- Por fim, aguarde a panela esfriar e misture bem quando for usar o creme.
- Posteriormente, comece o preparo do ganache, colocando o chocolate para derreter em banho maria.400 g de chocolate
- Depois, coloque o creme de leite, mexa bem até se transformar em um creme bem lisinho e reserve.1 caixa de creme de leite
- Em seguida, comece a montagem do pavê, primeiro junte o chocolate com o leite para umedecer os biscoitos.400 g de chocolate, 1 xícara de chá de leite, 1 pacote de bolacha maisena
- Agora, coloque em uma travessa primeiro o creme de baunilha, depois uma de biscoitos molhados e por último a de ganache.1 pacote de bolacha maisena
- Se preferir faça várias camadas até finalizar os ingredientes ou faça 3 camadas apenas com todos os ingredientes.
- Por fim, cubra o pavê com pedaços de chocolate branco e coloque na geladeira por algumas horas antes de servir.1 barra de chocolate branco