Pão de forma
Aprenda, neste artigo, a fazer uma incrível receita de pão de forma caseiro de forma simples e prática. Confira!
Ingredientes
- 300 g de farinha de trigo (pode ser integral)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 10 g de fermento de padeiro fresco
- 120 ml leite
- 80 ml água
- 20 g de manteiga
- 1 ovo
Modo de preparo
- Primeiramente, separe uma tigela de batedeira e coloque nela a farinha, o sal e o açúcar (na lateral).300 g de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1 colher de sopa de açúcar
- Após isso, faça um leve buraco no meio. Coloque então no centro o fermento esfarelado (lembrando que o fermento não deverá tocar o sal).10 g de fermento
- Em seguida, junte agora no centro a água e o leite. Bata na velocidade média por alguns minutos.80 ml água, 120 ml leite
- A seguir, adicione aos poucos a manteiga cortada em pequenos pedaços, sem deixar de bater. Quando a manteiga estiver bem incorporada, deixe a massa crescer na temperatura ambiente por 1 hora.20 g de manteiga
- Após a massa ter crescido, coloque ela em uma superfície já enfarinhada. Abra-a com a mão até formar um retângulo (não precisa ser perfeito). Dobre a massa em 3 e gire-a à 90°.
- Após isso, abra a massa novamente formando o retângulo e dobre também em 3. Aperte bem as extremidades. Vá rolando a massa até ter um formato que irá entrar na forma. E então coloque-a na forma já untada.
- Em seguida, pincele a massa com um ovo batido. Mas cuidado para não deixar o ovo escorrer nas laterais (pois senão será mais difícil a desenformar). Deixe a massa crescer novamente por 1 hora à temperatura ambiente.1 ovo
- Após isso, leve ao forno por 35 minutos a 170°C.
- Por fim, seu pão de forma está pronto e agora é só cortar e servir