Panqueca de frango
Experimente uma deliciosa panqueca de frango! Receita fácil de preparar. Aproveite para se deliciar com esse prato que é super prático.
Ingredientes
Para a massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 ovos
Para o recheio
- 2 peitos de frango sem osso
- 1 lata de molho de tomate pronto
- ½ cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 sachê de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de azeite
- pimenta a gosto
- salsinha a gosto
- sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo da massa
- Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos e deixe a massa descansar.2 xícaras de farinha de trigo, 2 xícaras de leite, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 3 ovos
- Para fazer a panqueca, utilize uma frigideira rasa de teflon e unte-a com um pouco de manteiga.
- Espalhe uma quantidade suficiente de massa na frigideira para que fique fina e uniforme. Repita o processo até terminar a massa.
Modo de preparo do recheio
- Em primeiro lugar, cozinhe o peito de frango com pouca água e caldo de galinha até que fique completamente cozido.2 peitos de frango, 1 sachê de caldo de galinha
- Assim que cozinhar, retire o frango da panela e comece a desfiá-lo com um garfo.
- Em seguida, coloque o azeite, a cebola picada e o alho em uma panela em fogo médio e deixe dourar.1/2 cebola, 2 colheres de sopa de azeite, 3 dentes de alho
- Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta, misturando bem.pimenta, sal, salsinha
- Refogue por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Logo depois adicione um pouco de molho de tomate para dar cor ao frango, retire do fogo e reserve.1 lata de molho de tomate
- Em seguida, adicione uma porção do recheio em uma das pontas da panqueca e comece a enrolar.
- Repita o processo com todas as panquecas e, em seguida, coloque-as em uma assadeira retangular para levar ao forno.
- Aqueça o molho de tomate e cubra as panquecas com ele. Se desejar, salpique queijo parmesão por cima.1 lata de molho de tomate
- Em seguida, leve as panquecas ao forno pre-aquecido por 5 minutos. Já pode servir!