Neste artigo, você irá aprender a fazer uma deliciosa receita de paella tradicional. Leia e confira, faça e surpreenda sua família!
Porções 20porções
Tempo de preparo 2 hourshrs
Tempo total 2 hourshrs
Ingredientes
500gde lula em anéis
500gde camarão sem casca
500gde mexilhão
6xícaras de cháde água quente
½xícara de cháde vinho branco
3xícaras de cháde arroz espanhol(pode ser também arroz de grão médio, ou arroz parboilizado)
½pimentão vermelho
½pimentão amarelo
200gde ervilha
2tomates
1colher de sopade páprica picante
2dentesde alho
1cebolapicada
1pitadade açafrão
1suco de limão
1colher de sopade azeite de oliva
Coentroa gosto
Sala gosto
Pimentaa gosto
Modo de preparo
Primeiramente, coloque o açafrão na água quente e aguarde cerca de 10 minutos para soltar o sabor e cor. Após isso, adicione o suco de limão. Por fim, reserve.
6 xícaras de chá de água quente, 1 pitada de açafrão, 1 suco de limão
Após isso, separe uma panela, e frite o alho, o tomate, a cebola, o pimentão vermelho e o pimentão amarelo no azeite.
1/2 pimentão vermelho, 1/2 pimentão amarelo, 2 tomates, 2 dentes de alho, 1 cebola, 1 colher de sopa de azeite de oliva
Então, acrescente a páprica, os anéis de lula e os mexilhões.
500 g de lula, 1 colher de sopa de páprica, 500 g de mexilhão
Tempere com sal e pimenta.
Agora, junte o arroz e o vinho branco. Então, deixe o vinho secar.
1/2 xícara de chá de vinho branco, 3 xícaras de chá de arroz espanhol
Acrescente a infusão de açafrão e suco de limão.
Cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar cozido. Então, reserve.
Em outra panela, frite os camarões com sal e pimenta do reino no azeite.
500 g de camarão , Pimenta, Sal
Por fim, adicione os camarões, o coentro, e as ervilhas na panela e misture.
200 g de ervilha, Coentro
Autor: Gabriella Gonzalez
Calorias: 200kcal
Custo: R$ 100,00
Refeição: Almoço, Jantar
Cozinha: Espanhola
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