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Ostra gratinada
Aprenda a fazer ostra gratinada na sua casa em menos de 30 minutos. Fica super saborosa e é muito prática de preparar. Confira!
Porções
2
porções
Tempo de preparo
10
minutes
mins
Tempo de fogo
15
minutes
mins
Tempo total
25
minutes
mins
Ingredientes
10
unidades
de ostras
1
litro
de leite
integral
3
colheres de sopa
de farinha de trigo
½
xícara
de queijo parmesão
ralado
3
colheres de sopa
de manteiga
1
colher de café (rasa)
de noz-moscada
Sal
a gosto
Pimenta-do-reino
a gosto
Sal grosso
a gosto
Modo de preparo
Molho
Em uma panela de tamanho médio, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo.
3 colheres de sopa de manteiga,
3 colheres de sopa de farinha de trigo
Misture por cerca de 2 minutos e desligue o fogo.
Acrescente leite à panela e misture com um fouet.
1 litro de leite
Após misturar, ligue o fogo novamente e continue mexendo até que a mistura ferva.
Adicione noz-moscada, pimenta-do-reino e sal. Misture novamente e reserve o molho.
Sal,
Pimenta-do-reino,
1 colher de café (rasa) de noz-moscada
Ostras
Abra as ostras e retire e descarte a casca superior.
10 unidades de ostras
Forre com sal grosso o fundo de uma assadeira. Em seguida, coloque as ostras por cima do sal.
Sal grosso
Em cada ostra, acrescente 1 colher de sopa do molho e coloque queijo parmesão ralado por cima.
1/2 xícara de queijo parmesão
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 15 minutos ou até gratinar.
Bom apetite!
Autor:
Gabriel Souza
Calorias:
55
kcal
Custo:
R$40,00
Refeição:
Almoço, Aperitivo, Entrada, Jantar
Cozinha:
Brasileira
Palavra-chave:
Como fazer ostras, Ostras, Ostras gratinadas, Pratos com ostras, Receita com ostras, receitas com queijo