Merengue suíço
Quer dar uma incrementada em alguma sobremesa, ou simplesmente comer um docinho diferente? Aprenda o nosso merengue suíço!
Ingredientes
- 6 claras de ovo (250g)
- 2 ½ xícaras de chá de açúcar refinado (500g)
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, em uma panela coloque as claras e o açúcar6 claras de ovo, 2 1/2 xícaras de chá de açúcar refinado
- Ainda com o fogo desligado, misture com um fouet apenas para incorporar
- Então, no fogo bem baixo, siga misturando até todo o açúcar derreter
- Logo após, transfira a mistura para uma batedeira e deixe bater até esfriar e ganhar corpo
- Utilize como preferir