Mané Pelado
Descubra a delícia do Mané Pelado: um bolo de mandioca com queijo e coco. Receita fácil, sabor incrível e uma história interessante. Confira!
Ingredientes
- 500 g de mandioca descascada
- 1 ½ xícara de chá de queijo ralado
- 1 ½ xícara de chá de coco ralado seco
- 2 xícaras de chá de açúcar
- ¾ xícara de chá de leite de coco
- ½ xícara de chá de leite
- 50 g de manteiga derretida
- 4 ovos
- 1 pitada de sal
- Manteiga para untar
- Farinha de trigo para polvilhar a assadeira
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.Manteiga, Farinha de trigo
- Em uma panela, cozinhe a mandioca em água fervente até que esteja macia. Escorra e reserve.500 g de mandioca
- Em um liquidificador, adicione a mandioca cozida, o queijo, o coco ralado, os ovos, o açúcar, a manteiga derretida, o leite de coco, o leite e a pitada de sal.500 g de mandioca, 1 1/2 xícara de chá de queijo, 1 1/2 xícara de chá de coco, 2 xícaras de chá de açúcar, 3/4 xícara de chá de leite de coco, 1/2 xícara de chá de leite, 50 g de manteiga, 4 ovos, 1 pitada de sal
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o Mané Pelado esteja dourado e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva o Mané Pelado em fatias e aproveite o delicioso sabor dessa receita tradicional.