A tradicional lasanha à bolonhesa com carne moída é um dos pratos mais amados do Brasil. Aprenda a prepará-la de forma descomplicada.
Porções 15porções
Tempo de preparo 50 minutesmins
Tempo de fogo 20 minutesmins
Tempo total 1 hourhr10 minutesmins
Ingredientes
500gde massa de lasanha
500gde carne moída
3colheres de sopade farinha de trigo
2caixinhasde creme de leite
400mlde leite integral
500gmuçarela
3dentesde alhopicado
3colheres de sopade óleode soja
1caixade molho de tomate
500gde presunto
3colheres de sopade manteiga
1cebolapicada
Queijo raladoa gosto
Sala gosto
Modo de preparo
Em primeiro lugar, siga as orientações da embalagem da massa de lasanha para cozinhá-la. Após cozida, deixe-a em um recipiente com água gelada e reserve.
500 g de massa de lasanha
Molho à bolonhesa
Em uma panela, adicione o óleo de soja e refogue o alho e a cebola inicialmente. Em seguida, acrescente a carne, o molho de tomate, o sal e mexa. Deixe cozinhando por 4 minutos, depois desligue o fogo.
500 g de carne moída, 3 dentes de alho, 3 colheres de sopa de óleo, 1 caixa de molho de tomate, 1 cebola, Sal
Molho branco
Em outra panela, coloque a manteiga para derreter e adicione a farinha de trigo, mexendo aos poucos.
3 colheres de sopa de farinha de trigo, 3 colheres de sopa de manteiga
Vá despejando o leite e mexendo. Por último, acrescente o creme de leite e mexa por cerca de 1 minuto.
400 ml de leite, 2 caixinhas de creme de leite
Montagem da lasanha
Preaqueça o forno a 220º C.
Separe um refratário de vidro ou de alumínio. Adicione um pouco de molho à bolonhesa. Em seguida, preencha a forma com uma camada de massa, outra de muçarela, outra de presunto e outra de molho. Repita as camadas até a borda do refratário e coloque o queijo ralado por cima.
500 g muçarela, 500 g de presunto, Queijo ralado
Leve a lasanha ao forno por 20 minutos.
Pronto! Agora basta esperar alguns minutos para esfriar e já podemos servir a lasanha.
Autor: Gabriel Souza
Calorias: 420kcal
Custo: R$35,00
Refeição: Almoço, Jantar
Cozinha: Brasileira, Italiana
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