Aprenda a fazer joelho de presunto e queijo na airfryer que fica uma delícia e é muito fácil de fazer! Veja o passo a passo detalhado:
Porções 8
Tempo de preparo 45 minutesmins
Tempo de fogo 25 minutesmins
Tempo total 1 hourhr10 minutesmins
Ingredientes
Massa
2colheres de sopade farinhade trigo
¼de xícara de chá de leiteintegral
10gde fermento biológico
2colheres de sopade açúcar refinado
⅓de xícara de cháde água
4xícaras de cháde farinhade trigo
1unidadede ovo
¼de xícara de cháde óleo
¾de xícara de cháde leiteintegral
1colher de cháde sal
Recheio
100gde presuntoem cubos
100gde mussarelaem cubos
1colher de sopade azeite de oliva
1colher de cháde orégano
1unidadede gema de ovo
½cebolapicada
1colher de cháde salsinha
Oréganoa gosto
Modo de preparo
Massa
Em uma vasilha, adicione 2 colheres de sopa de farinha de trigo, o fermento biológico, o açúcar e 1/4 de xícara de chá de leite integral. Misture e reserve por 15 minutos.
2 colheres de sopa de farinha, 10 g de fermento, 2 colheres de sopa de açúcar, 1/4 de xícara de chá de leite
Em outra vasilha, adicione os componentes na primeira vasilha e os ingredientes restantes da massa. Misture e sove.
1/3 de xícara de chá de água, 4 xícaras de chá de farinha, 1 unidade de ovo, 1/4 de xícara de chá de óleo, 3/4 de xícara de chá de leite, 1 colher de chá de sal
Em seguida, tampe a vasilha e reserve por cerca de 30 minutos.
Recheio
Em uma frigideira, adicione o azeite e frite o presunto. Na sequência, acrescente 1 colher de chá de orégano, a cebola e a salsinha.
100 g de presunto, 1 colher de sopa de azeite, 1/2 cebola, 1 colher de chá de salsinha, 1 colher de chá de orégano
Montagem
Divida a massa em 8 porções. Após isso, abra a massa e adicione a mussarela e o presunto temperado.
100 g de mussarela
Feche a massa e pincele a gema de ovo por cima.
1 unidade de gema de ovo
Salpique por cima orégano e leve para assar na airfryer por 25 minutos a 180ºC.
Orégano
Pronto! Bom apetite.
Autor: Gabriel Souza
Calorias: 210kcal
Custo: R$12
Refeição: Café da manhã, Café da tarde, Lanche
Cozinha: Brasileira
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