Frango a parmegiana
Com nossa receita de frango a parmegiana, você irá saborear um prato delicioso em minutos! Experimente agora!
Ingredientes
- 6 filés de frango
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 250 g de farinha de rosca
- 300 ml de óleo
- 1 litro de molho de tomate
- 1 pacote de 50 g de parmesão ralado
- 1 tablete de caldo de galinha diluído em 250 ml de leite
- 150 g de muçarela fatiada
- 4 ovos
- sal a gosto
- alho espremido
Modo de preparo
- Primeiramente tempere o frango com alho e sal a gosto.6 filés de frango, alho, sal
- Para empanar, passe cada filé na seguinte ordem: farinha de trigo, ovos levemente batidos com leite temperado em seguida na farinha de rosca1 xícara de chá de farinha de trigo, 1 tablete de caldo de galinha, 4 ovos, 250 g de farinha de rosca
- Logo após empanar, frite os filés aos poucos em óleo quente até dourar dos dois lados e depois deixe escorrer sobre um papel absorvente.300 ml de óleo
- Em seguida coloque os filés em um refratário previamente forrado com um pouco de molho de tomate.1 litro de molho de tomate
- Polvilhe o parmesão sobre os filés, adicione o restante do molho e distribua a muçarela por cima.1 pacote de 50 g de parmesão, 150 g de muçarela
- Por fim coloque no forno alto preaquecido (220 ºC) por aproximadamente 20 minutos, ou até gratinar.
- Sirva quente em seguida.