Prove o sabor único do Frango a Cordon Bleu, um filé suculento e macio que vai te surpreender. Aprenda a fazer essa delícia hoje mesmo!
Porções 4porções
Tempo de preparo 15 minutesmins
Tempo de fogo 7 minutesmins
Tempo total 22 minutesmins
Ingredientes
2unidadesde peitos de frangodesossados
1colher de caféde sal
2unidades de limões apenas o sumo
4fatias de presunto
4fatiasde queijo muçarela
Farinha para empanarpronta e temperada
Óleo o quanto baste para fritar
Palitos de dentecerca de 8
Modo de preparo
Primeiro, corte quatro filés grosso do peito de frango.
2 unidades de peitos de frango
Agora, misture o sumo do limão com sal e tempere os filés de frango.
2 unidades de limões, 1 colher de café de sal
Em seguida, faça uma abertura no meio de cada um, da parte mais larga à mais estreita, usando uma faca afiada.
Então, faça rolinhos com fatias de presunto e queijo e coloque-os dentro das aberturas feitas nos filés de frango.
4 fatias de presunto, 4 fatias de queijo muçarela
Para garantir que os recheios fiquem bem no lugar, feche as aberturas com palitos de dente, espetando-os cuidadosamente.
Palitos de dente
Em um prato, coloque a farinha pronta e temperada de empanar. Pegue os filés recheados e umedeça-os levemente com água.
Farinha para empanar
Empane cada filé na farinha, certificando-se de que toda a superfície esteja coberta. Pressione suavemente para garantir que a farinha adira bem ao frango.
Em seguida, aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Óleo
Cuidadosamente, coloque os filés empanados na frigideira quente e deixe fritar até que fiquem bem dourados e cozidos por dentro.
A fritura dos filés leva cerca de 5 a 6 minutos de cada lado.
Quando estiverem prontos, retire os filés de frango da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para remover o excesso de óleo.
Sirva o frango a Cordon Bleu quente.
Aproveite a sua refeição deliciosa e caseira!
Autor: Helen Batista
Calorias: 235kcal
Custo: R$ 35,00
Refeição: Acompanhamento, Almoço, Jantar
Cozinha: Francesa, Suiça
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