Filé a parmegiana
Tem um pedaço de carne congelado na geladeira mas está sem ideias? O filé a parmegiana é uma opção deliciosa para qualquer refeição!
Ingredientes
- 6 filés de sua preferência
- 2 ovos
- farinha de rosca para empanar
- farinha de trigo para empanar
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 sachê de molho de tomate
- 4 dentes de alho picados
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 1 pitada de orégano
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Preparos para começar
- Primeiramente, coloque uma quantidade generosa de cada farinha em pratos diferentes.farinha de rosca, farinha de trigo
- Em seguida, misture os ovos em outro prato.2 ovos
- Acrescente um pouco de sal, pimenta do reino e orégano nos ovos e reserve.sal, pimenta do reino, 1 pitada de orégano
Hora de empanar seu filé a parmegiana!
- Antes de mais nada, comece temperando os filés com sal, pimenta do reino, orégano, alho e azeite.6 filés, 4 dentes de alho, 1 pitada de orégano, sal, pimenta do reino, 2 colheres de sopa de azeite
- Dessa maneira, misture com as mãos para incorporar.
- Logo após, inicie passando o filé na farinha de trigo. Lembre de tirar o excesso.
- Então, passe o filé no ovo, para enfim levar na farinha de rosca.2 ovos, farinha de rosca
- Repita o processo com todos os filés.
- Para fritar, utilize uma frigideira alta com óleo quente. O ponto correto é quando a farinha está dourada.
Montagem
- Pegue uma travessa bem bonita e posicione os filés um do lado do outro.
- Portanto, despeje o molho de tomate por cima de tudo.1 sachê de molho de tomate
- Finalmente, finalize com o queijo muçarela.200 g de queijo muçarela
- Leve ao forno pré-aquecido a 230ºC durante 20 minutos e sirva.