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Farofa de mandioca
Aproveite a crocância e o sabor autêntico brasileira da farofa de mandioca com este passo a passo muito fácil. Confira a seguir!
Porções
8
porções
Tempo de preparo
10
minutes
mins
Tempo de fogo
15
minutes
mins
Tempo total
25
minutes
mins
Ingredientes
200
g
de farinha de rosca crocante
tipo ''Panko''
500
g
de farinha de mandioca
tipo biju
50
ml
de óleo
de soja
100
g
de manteiga
sem sal
2
unidades
de cebolas
picadas
150
g
de bacon
em cubos
1
colher de chá
de sal
½
xícara de chá
de cheiro-verde
picado
Modo de preparo
Em primeiro lugar, aqueça bem o óleo e a manteiga em uma frigideira. Adicione o bacon e refogue, mexendo de vez em quando.
50 ml de óleo,
100 g de manteiga,
150 g de bacon
Quando estiver bem dourado, retire o bacon da frigideira com uma colher vazada e escorra-o em papel absorvente. Depois, reserve os cubinhos de bacon.
Na mesma frigideira, coloque as cebolas e frite até que fiquem transparentes.
2 unidades de cebolas
Adicione as farinhas à frigideira e toste-as em fogo médio, mexendo sempre para evitar que queimem. Na sequência, tempere com sal a gosto.
200 g de farinha de rosca crocante,
500 g de farinha de mandioca,
1 colher de chá de sal
Quando as farinhas estiverem levemente tostadas, desligue o fogo.
Por fim, adicione o cheiro-verde à mistura, transfira tudo para uma travessa e sirva logo em seguida.
1/2 xícara de chá de cheiro-verde
Bom apetite!
Autor:
Gabriel Souza
Calorias:
65
kcal
Custo:
R$20,00
Refeição:
Acompanhamento, Almoço, Jantar
Cozinha:
Brasileira
Palavra-chave:
como fazer farofa, farinha de mandioca, farofa, farofa caseira, farofa simples, mandioca