Estrogonofe de cogumelo
Experimente o delicioso estrogonofe de cogumelo: uma opção saudável para o seu almoço ou jantar. Confira a receita completa agora mesmo!
Ingredientes
- 200 g de cogumelos champignon
- 1 ½ xícara de creme de castanha
- 2 colheres de sopa de shoyu (ou sal a gosto)
- 1 cebola grande
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 2 tomates pequenos
Modo de preparo
- Primeiramente, higienize os cogumelos utilizando um pano úmido, pois lavá-los em água corrente não é indicado, já que eles absorvem muita água e perdem o sabor.
- Em seguida, corte os cogumelos em pedaços menores e pique a cebola e os tomates em cubinhos.200 g de cogumelos champignon, 1 cebola, 2 tomates
- Logo após, aqueça o azeite em uma panela grande e adicione a cebola para dourar.1 cebola, 2 colheres de sopa azeite de oliva
- Acrescente os cubinhos de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos até que se desmanchem.2 tomates
- Adicione os cogumelos na panela e misture bem.200 g de cogumelos champignon
- Por fim, acrescente o creme de castanha e o shoyu (ou sal) na panela e misture bem. Deixe cozinhar até que comece a levantar fervura.1 1/2 xícara de creme de castanha, 2 colheres de sopa de shoyu
- Em seguida, sirva quente.