Entrevero
Quer aprender a fazer o melhor entrevero da sua vida? É muito fácil e rápido, se liga nessas dicas que nós preparamos para ficar perfeito.
Ingredientes
- 400 g de filé de frango
- 400 g de filé suíno ou lombo
- 400 g de alcatra bovina ou coxão de dentro
- 400 g de linguiça calabresa
- 200 g de coração de galinha
- 100 g de bacon
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 3 tomates
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão amarelo
- 1 maço de cheiro verde (salsinha, cebolinha e oréganos)
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente, comece cortando todas as carnes e legumes em cubos pequenos e as linguiças em rodelas.
- Logo em seguida, em uma frigideira bem grande, ou um disco de arado, coloque o bacon fritando para liberar a gordura.100 g de bacon
- Depois, coloque as carnes para fritar, nesta sequência: primeiro o frango, depois o filé ou lombo suíno, a linguiça, o coração de galinha e por fim a carne bovina.400 g de filé de frango, 400 g de filé suíno ou lombo, 400 g de linguiça calabresa, 200 g de coração de galinha, 400 g de alcatra bovina ou coxão de dentro
- O próximo passo é acrescentar cebola, alho, a pimenta do reino e o sal a gosto.2 cebolas, 2 dentes de alho, Pimenta do reino, Sal
- Ao refogar todos os ingredientes, sempre misture bem para cozinhar todas as carnes.
- Quando todas as carnes estiverem cozidas, é hora de acrescentar os legumes: os pimentões e os tomates.3 tomates, 1 pimentão vermelho, 1 pimentão verde, 1 pimentão amarelo
- Por fim, coloque o cheiro verde e sirva em seguida, para acompanhar você pode servi-lo com pão.1 maço de cheiro verde (salsinha, cebolinha e oréganos)