Doce de leite
Ficou com saudade do doce de leite caseiro que a sua família fazia? Então aprenda agora mesmo um preparo super fácil!
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 1 colher de chá de creme de leite (4ml)
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 xícara de açúcar (200g)
- 1 pitada de sal
- essência de baunilha a gosto
Modo de preparo
- Primeiro, em uma panela grande coloque o leite, creme de leite, açúcar, sal e a baunilha, e misture bem e deixe cozinhar.
- Assim que começar a ferver, acrescente o bicarbonato de sódio e mexa mais uma vez.
- Em fogo baixo, deixe que a mistura cozinhe lentamente, sempre mexendo de tempo em tempo para não grudar ou talhar.
- Em torno de 1 hora, o leite começará a ganhar coloração marrom, assim que isso acontecer comece a mexer sem parar
- Após 10 a 15 minutos, a textura ficará mais espessa e está pronto.