Cupim na panela de pressão
Delicioso e suculento, o cupim na panela de pressão é a escolha perfeita para refeições irresistíveis e práticas. Venha saber como prepará-lo!
Ingredientes
- 1,5 a 2 kg de uma peça de cupim
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 unidade de cebola grande e picada
- 4 dentes de alho muito bem picados
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 2 copos de água fervente
Modo de preparo
- Comece perfurando a peça de cupim com uma faca para facilitar a absorção do tempero.1,5 a 2 kg de uma peça de cupim
- Logo após, tempere o cupim com pimenta-do-reino e sal a gosto.Pimenta-do-reino a gosto, Sal a gosto
- Em uma panela de pressão, aqueça 2 colheres de sopa de azeite e adicione uma cebola picada e os dentes de alho.2 colheres de sopa de azeite, 1 unidade de cebola, 4 dentes de alho
- Em seguida, quando a cebola e o alho estiverem dourados, adicione a peça de cupim para selar.
- Assim que o cupim começar a dourar, acrescente a água fervente, tampe a panela e cozinhe por 40 a 45 minutos em fogo médio após a pressão se formar.2 copos de água fervente
- Após o tempo, retire a pressão e verifique se o cupim está macio; se sim, desligue o fogo.
- Geralmente, fica um pouco de caldo no fundo da panela, cozinhe em fogo baixo com o cupim sem tampa, até que o caldo evapore, virando a peça para uniformizar os sabores.