Costela na panela de pressão
Quer aprender uma receita saborosa e fácil de costela na panela de pressão? Hoje te mostramos uma receita que vai encantar sua família!
Ingredientes
- 2 kg de costela bovina (de preferência ponta agulha)
- 4 cebolas médias ou grandes (depende do seu gosto)
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal grosso a gosto
- Chimichurri a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Outros temperos de sua preferência
Modo de preparo
- A princípio, corte as cebolas em rodelas finas ou em cubos pequenos (aqui, considere sua preferência de corte)4 cebolas médias
- Agora, vamos colocar o óleo na panela de pressão e ligar o fogo. Assim que aquecer um pouco, pode acrescentar a cebola1 colher de sopa de óleo, 4 cebolas médias
- Assim que a cebola começar a murchar e ficar transparente, adicione a costela na panela de pressão (inteira ou cortada em cubos)2 kg de costela bovina
- Após a carne dar uma pré-fritada, adicione os temperos e o sal. Mexa bem para que o tempero se incorpore à carneSal grosso, Chimichurri, Páprica defumada, Outros temperos
- Então, vá intercalando camadas de cebola e costela, até que não restem ingredientes. Lembre-se de sempre acrescentar os temperos por cima da carne
- Agora, aumente o fogo na potência máxima. Tampe e deixe a costela cozinhar na pressão por cerca de 30 minutos. É importante baixar o fogo após a panela pegar pressão
- Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair por completo da panela antes de abrir
- Por fim, coloque o preparo em uma travessa e sirva