Churros com doce de leite
Procurando por uma deliciosa sobremesa? Experimente a receita de churros com doce de leite! Crocantes por fora, macios por dentro. Imperdível!
Ingredientes
Massa
- 140 gramas de farinha de trigo
- 240 ml de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- Canela a gosto
- Açúcar a gosto
- Óleo para fritar
Recheio
- 1 xícara de doce de leite
- ½ xícara de leite
Modo de preparo
- Primeiramente, coloque uma panela no fogo com água, manteiga e sal. Assim que ferver, adicione a farinha de uma só vez e mexa continuamente até formar uma massa que não gruda na panela.
- Em seguida, retire a panela do fogo e adicione os ovos um de cada vez, misturando bem.
- Caso a massa fique muito mole, coloque-a novamente no fogo e mexa até que esteja mais consistente.
- Para modelar os churros, coloque a massa em um saco de confeitar com um bico pitanga (necessário ter mais de 1cm de diâmetro).
- Em seguida, aqueça o óleo e frite os churros, virando-os de vez em quando, até que estejam dourados por igual.
- Logo após, transfira os churros para um prato com papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.
- Separadamente, prepare o recheio de doce de leite, aquecendo-o (no micro-ondas ou no fogão) e misturando-o com o leite até formar um creme suave.
- Na sequência, coloque esse creme em um saco de confeiteiro ou bisnaga e use para rechear os churros em seguida ou reserve em um potinho para que cada um possa mergulhar no recheio quantas vezes quiser.
- Por fim, basta envolver os churros recheados com doce de leite em uma mistura de açúcar e canela.
- Aproveite enquanto ainda estão quentes e sirva em seguida.