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Casquinha de siri
Aprenda como fazer a melhor casquinha de siri em casa e aproveitar esse gostinho de frutos do mar, mesmo longe da praia.
Porções
10
porções
Tempo de preparo
1
hour
hr
Tempo total
1
hour
hr
Ingredientes
10
Casquinhas de siri
6
dentes
de alho
4
tomates
4
limões
2
cebolas
2
colheres de sopa
de azeite
1
kg
de carne de siri
limpa
1
pimentão vermelho
1
colher de sopa
de azeite de dendê
1
vidro
de leite de coco
100
g
de queijo parmesão
ralado
Sal
a gosto
Pimenta malagueta
a gosto
Modo de preparo
Comece triturando o alho a cebola e depois pique o pimentão em cubinhos.
6 dentes de alho,
2 cebolas,
1 pimentão vermelho
Em seguida, retire a pele e as sementes do tomate e corte em cubinhos.
4 tomates
Agora, coloque azeite em uma panela e leve o alho e a cebola para fritar.
2 colheres de sopa de azeite
Assim que dourar, acrescente o pimentão e o tomate.
Coloque sal e pimenta a gosto e deixe ferver até engrossar em textura de molho.
Sal,
Pimenta malagueta
Logo após, adicione o azeite de dendê e a carne de siri.
1 kg de carne de siri,
1 colher de sopa de azeite de dendê
Deixe fervendo por 5 minutos e acrescente o leite de coco.
1 vidro de leite de coco
Mantenha fervendo até encorpar.
Acerte a pimenta e o sal.
Por fim, passe a mistura para as casquinhas de siri.
10 Casquinhas de siri
Polvilhe parmesão a gosto e leve ao forno em 240 graus para gratinar.
100 g de queijo parmesão
Sirva ainda quente com os limões cortados em rodelas.
4 limões
Notes
DICA:
Caso não consiga as casquinhas de siri, algumas lojas de utensílios vendem conchas próprias para essa receita.
Autor:
Isabela Fernanda de Sousa
Calorias:
102
kcal
Custo:
R$85,00
Refeição:
Acompanhamento, Aperitivo, Entrada, Petisco
Cozinha:
Brasileira, Nordestina
Palavra-chave:
caranguejo, casquinha de siri, frutos do mar, receita com caranguejo, receita com frutos do mar, siri