Carne louca
A carne louca é uma refeição que pode ser servida como prato principal ou lanches, saiba como fazer para ficar igualzinha da vovó!
Ingredientes
- 1 kg de carne de panela as melhores são patinho, acém ou coxão mole
- 1 unidade de pimentão verde picado
- 1 unidade de cebola grande picada
- 1 unidade de dente de alho amassado
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente, corte a carne em cubos e tempere-a com alho, sal e pimenta-do-reino a gosto.1 kg de carne de panela, 1 unidade de dente de alho, Pimenta-do-reino
- Em uma panela de pressão, refogue a carne com um fio de óleo até dourar levemente.
- Adicione água suficiente para cobrir a carne e tampe a panela de pressão.
- Cozinhe a carne por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja macia e desfiando facilmente.
- Após o cozimento, desfie a carne completamente utilizando um garfo.
- Em outra panela, faça um refogado com cebola e pimentão, adicionando um fio de óleo.1 unidade de cebola grande, 1 unidade de pimentão verde
- Acrescente a carne desfiada e o caldo do cozimento à panela com o refogado.
- Adicione um sachê de molho de tomate da sua preferência e cheiro verde a gosto.1 sachê de molho de tomate pronto, Cheiro verde
- Deixe a mistura ferver até que o caldo reduza e apure os sabores.
- Ajuste o sal conforme necessário.Sal