Voltar
Imprimir
Imagem da receita
Smaller
Normal
Larger
5
de 1 avaliação
Carne de panela
Bateu saudade da carne de panela que sua família costumava fazer na sua infância? Então conheça essa receita e desperte memórias saborosas!
Porções
5
porções
Tempo de preparo
20
minutes
mins
Tempo de fogo
30
minutes
mins
Tempo total
50
minutes
mins
Ingredientes
1
kg
de coxão mole
cortado em cubos grandes
2
batatas
cortadas em cubos grandes
1
tomate
picado
1
cenoura
cortada em rodelas
1
cebola
picada
5
dentes
de alho
amassados
2
colheres de sopa
de extrato de tomate
3
colheres de sopa
de azeite
água
quente suficiente para cobrir a carne
1
colher de sopa
de molho inglês
1
colher de chá
de páprica picante
sal
a gosto
pimenta
a gosto
salsinha
a gosto
cebolinha
a gosto
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela de pressão quente, coloque o azeite, a carne, os temperos e o molho inglês, e deixe fritar bem, mexendo se necessário.
Em seguida, acrescente a cebola, o alho e o tomate, misturando novamente para refogar.
Depois, adicione o extrato de tomate juntamente com água já quente, o suficiente para cobrir a carne e continue mexendo.
Então, feche a panela e deixe cozinhar e assim que pegar pressão deixe por mais 20 minutos.
Para finalizar, coloque as batatas e a cenoura, misture e adicione mais um pouco de água até cobrir novamente.
Feche a panela e em fogo médio, espere pegar pressão para deixar mais 10 minutos cozinhando.
Por fim, acrescente salsinha e cebolinha e sirva.
Autor:
Alana Borges
Calorias:
350
kcal
Custo:
R$ 50,00
Refeição:
Almoço
Cozinha:
Brasileira
Palavra-chave:
carne de panela, carne mole, panela de pressão, receita com carne