Calda de chocolate para bolo
Precisando de uma boa receita de calda de chocolate para bolo? Confira essa praticidade que separamos para você!
Ingredientes
- 200 g de chocolate meio amargo em barra
- 1 xícara de chá de creme de leite
- ½ xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Pitada de sal
Modo de preparo
- Em uma panela em fogo baixo, derreta o chocolate meio amargo juntamente com a manteiga, mexendo delicadamente para não queimar.200 g de chocolate, 2 colheres de sopa de manteiga
- Em seguida adicione o creme de leite, o açúcar e a pitada de sal, mexendo continuamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a calda esteja com uma consistência homogênea.1 xícara de chá de creme de leite, 1/2 xícara de chá de açúcar, Pitada de sal
- Se desejar, adicione a essência de baunilha para dar um toque aromático extra à sua calda de chocolate. Misture bem.1 colher de chá de essência de baunilha
- Continue cozinhando a calda em fogo baixo por mais alguns minutos, até que ela ganhe uma consistência mais espessa e brilhante. Certifique-se de não deixar ferver em excesso.
- Por fim, desligue o fogo e deixe a calda de chocolate esfriar um pouco antes de utilizá-la. Ela irá ganhar um pouco mais de consistência à medida que esfria.