Bolotone
Vem aprender a fazer um delicioso bolotone fofo de liquidificador, uma receita simples e chique para servir de sobremesa o ano todo
Ingredientes
Ingredientes do bolotone
- 3 unidades de ovos
- 1 xícara de chá de farinha de trigo com fermento
- 1 xícara de chá de óleo de soja
- 1 xícara de chá de iogurte natural integral
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 xícara de chá de açúcar refinado
- 1 colher de sopa de essência de panetone
- Açúcar de confeiteiro a gosto
- 1 copo de frutas cristalizadas
Ingredientes da cobertura
- 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de leite
- Frutas cristalizadas a gosto
- Uva-passa a gosto
- Cereja em calda a gosto
Modo de preparo
Como fazer o bolotone
- Primeiramente, bata os ovos, óleo e iogurte no liquidificador em velocidade média por cerca de 5 minutos.
- Em seguida, adicione o açúcar refinado cuidadosamente, batendo por mais três minutos.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, não pare de bater.
- Por fim, coloque o fermento e misture até obter uma massa homogênea.
- Unte uma assadeira redonda com buraco no meio com farinha de trigo.
- Despeje a massa na assadeira e adicione as frutas cristalizadas.
- Misture levemente e distribua as frutas pela massa.
- Leve ao forno por 40 minutos aquecido a 180º graus.
- Retire do forno e salpique açúcar de confeiteiro ou a cobertura que vamos ensinar em seguida.
Como fazer a cobertura
- Em um recipiente, misture o açúcar de confeiteiro com o leite até formar um creme grosso.
- Despeje o creme delicadamente por cima do bolo ainda quente.
- Decore o bolotone com cerejas, frutas cristalizadas e uvas-passas a gosto.
- Espere esfriar ou coma morno! Delicie-se!