Bolinho de bechamel e queijo
Que tal saber como fazer o bolinho de bechamel de um jeito simples, porém delicioso? Veja aqui a receita desse petisco incrível!
Ingredientes
Para o bolinho
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- ½ L de leite
- 350 g de muçarela
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha a gosto
Para empanar
- Leite
- Farinha panko
- Farinha de trigo
Modo de preparo
Modo de preparo do bolinho
- Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, mexendo bem para formar uma massa homogênea.4 colheres de sopa de manteiga, Farinha de, 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- Cozinhe por alguns minutos até que a farinha esteja levemente dourada.
- Em seguida, coloque o leite devagar, mexa sem parar para não formar grumos.½ L de leite
- Então, acrescente a muçarela ralada, o parmesão, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.350 g de muçarela, 1 pacote de queijo parmesão, Sal, Pimenta-do-reino
- Continue mexendo até obter um creme espesso e bem incorporado.
- Retire a panela do fogo e deixe o creme esfriar.
- Em seguida, leve-o à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
Modo de preparo para empanar
- Com o creme já gelado, faça bolinhas moldando-as com as mãos.
- Empane cada bolinho primeiro no leite e, em seguida, na farinha de trigo, garantindo que fiquem bem cobertos.Farinha
- Para uma casquinha crocante, molhe novamente no leite e na farinha panko, pressionando levemente para aderir.Leite
- Em seguida, numa panela com óleo quente a 180 graus, frite os bolinhos em imersão até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire os bolinhos da panela com uma escumadeira e coloque-os em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Por fim, adicione cebolinha picada por cima do bolinho bechamel de queijo.Cebolinha
- Delicie-se!