Batata à portuguesa gratinada
Aprenda a fazer uma deliciosa batata à portuguesa gratinada em poucos minutos na sua casa. Essa receita vai te encantar com o sabor!
Ingredientes
- 3 batatas cozidas em rodelas
- 3 ovos cozidos
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 500 ml de leite
- 3 colheres de farinha de trigo
- 300 g de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz moscada a gosto
- Azeitonas pretas a gosto
- Coentro picado a gosto
- 300 g de presunto em tiras
- 300 g de queijo muçarela picado
- Queijo parmesão a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
Modo de preparo
- Primeiramente, corte as batatas em rodelas e coloque-as para cozinhar por 8-10 minutos.3 batatas cozidas
- Em seguida, coloque os ovos para cozinhar por 10 minutos.3 ovos
- Em outra panela já aquecida, adicione as 300g de manteiga, dissolva o trigo no leite e coloque na panela quente, mexendo constantemente até engrossar o molho.3 colheres de farinha de trigo, 300 g de manteiga, 500 ml de leite
- Finalize o molho com o sal, a pimenta e a noz moscada ou outros temperos que desejar e reserve.Sal, Pimenta-do-reino, Noz moscada
- Em outra panela, refogue as cebolas cortadas no azeite e deixe reservado.2 cebolas cortadas, 1 colher de sopa de azeite
- Logo depois, coloque as batatas cozidas em um refratário, jogue o molho por cima delas e em seguida as cebolas refogadas.
- Adicione o presunto, a o queijo muçarela, o queijo parmesão, os ovos e, por último, as azeitonas pretas (picadas ou inteiras).300 g de presunto, 300 g de queijo muçarela, Queijo parmesão, Azeitonas pretas
- Leve ao forno pré-aquecido por mais 30 minutos a 180º C. Fique atento para evitar que a parte de cima queime ou passe do ponto desejado.
- Para finalizar e decorar a receita, adicione um pouco de coentro por cima.Coentro picado
- Está pronto para servir!