Antes de tudo, é extremamente importante que o feijão fradinho fique de molho por 12 horas em uma vasilha com 2 litros de água. Enquanto isso, esfregue bem os caroços para que as cascas se desprendam.

Se for necessário, retire e coloque mais água, até que as cascas e os pontinhos pretos saíam totalmente. Após o processo, escorra e reserve.

No liquidificador, coloque o feijão, a cebola e o sal e bata, aos poucos, até perceber que a massa está fina e macia

Coloque na geladeira por 1 hora. Depois, bata a massa com uma colher de pau, por cerca de 10 min, até ficar com aspecto fofo e leve

Em uma panela, pré-aqueça o azeite de dendê em fogo médio. Forme bolinhos redondos com a ajuda de uma colher de sopa e uma de pau. Frite até dourar.

Para finalizar, é só servir quentinho, e se quiser que fique bem parecido com o prato da Bahia, acompanhe de vatapá, caruru, salada e camarão.