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Temaki hot: crocante igual ao do rodízio japonês

Temaki hot

O temaki hot talvez seja um dos pratos que os brasileiros mais amam quando se trata da culinária asiática. Mas, será que é tão difícil assim prepará-lo?

Eu te garanto que não! E mais: com a receita de hoje você terá um temaki frito digno de restaurante em menos de 40 minutos, com muito sabor e a melhor parte é: se desejar mais recheado, basta completar como quiser.

Sem mais delongas, vamos ao passo a passo do temaki hot!

Ingredientes

Como preparar o temaki hot

  1. Primeiramente, pique a cebolinha e o salmão em cubos ou triturados. Misture o salmão, o cream cheese e a cebolinha. Reserve.
  2. Então, seque a mão que vai segurar a alga e pegue metade do nori. Coloque a alga na mão no sentido do comprimento, mas com o lado áspero para cima.
  3. Passe um pouco de água na outra mão e adicione o arroz até aproximadamente a metade da alga.
  4. Coloque o recheio sobre o arroz.
  5. Segure a ponta inferior do lado esquerdo da alga e leve-a até a direção oposta, no canto superior, até o meio da alga.
  6. Continue enrolando e fechando o temaki, usando também os quatro dedos da outra mão.
  7. Dessa forma, quando o temaki estiver pronto, passe-o inteiro na farinha de trigo. Na sequência, passe na massa de tempurá e finalize o temaki hot na farinha panko.
  8. Frite por três minutos.
  9. E bom apetite!

Dúvidas frequentes sobre o temaki hot

O que é o temaki hot?

O prato inclui alga, arroz, salmão, cebolinha e cream cheese, sendo empanado e frito, oferecendo uma versão mais crocante e fácil de introduzir para quem quer começar a se aventurar na culinária japonesa.

O que vem dentro de um temaki?

Os recheios mais frequentes são de salmão, califórnia (kani, manga, pepino, cream cheese), atum, peixe-branco ou camarão.

Qual a diferença entre temaki e sushi?

Embora seja um tipo de sushi enrolado, o temaki hot se distingue dos outros makizushi por não ser composto por camadas.

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A boa comida é a maior representação do amor e carinho que nós podemos oferecer para os nossos amigos e familiares que estão sempre ao nosso lado, tanto nos momentos agradáveis quanto nos difíceis.

Por isso, agora é hora de compartilhar esta receita de temaki hot com aquela pessoa que é fã da culinária asiática. Lembre-se postar sua receita no Instagram e marcar nosso perfil @casaeculinariaoficial.

Até logo!

5 de 1 avaliação

Temaki hot

A combinação de salmão grelhado, arroz temperado e alga, envoltos em um cone frito. Confira a receita de temaki hot agora!
Porções 1 porções
Tempo de preparo 25 minutes
Tempo de fogo 5 minutes
Tempo total 30 minutes

Ingredientes

  • 40 g de salmão
  • 50 g de arroz japonês
  • 10 g cream cheese
  • 10 g de cebolinha
  • ½ unidade de nori alga
  • 20 g de farinha panko
  • 20 g de farinha de trigo
  • 20 g de massa de tempura

Modo de preparo

  • Primeiramente, pique a cebolinha e o salmão em cubos ou triturados. Misture o salmão, o cream cheese e a cebolinha. Reserve.
    40 g de salmão, 10 g de cebolinha, 10 g cream cheese
  • Então, seque a mão que vai segurar a alga e pegue metade do nori. Coloque a alga na mão no sentido do comprimento, mas com o lado áspero para cima.
    1/2 unidade de nori alga
  • Passe um pouco de água na outra mão e adicione o arroz até aproximadamente a metade da alga.
  • Coloque o recheio sobre o arroz.
    50 g de arroz japonês
  • Segure a ponta inferior do lado esquerdo da alga e leve-a até a direção oposta, no canto superior, até o meio da alga.
  • Continue enrolando e fechando o temaki, usando também os quatro dedos da outra mão.
  • Dessa forma, quando o temaki estiver pronto, passe-o inteiro na farinha de trigo. Na sequência, passe na massa de tempurá e finalize na farinha panko.
    20 g de farinha, 20 g de farinha de trigo, 20 g de massa de tempura
  • Frite por três minutos.
  • Bom apetite!
Autor: Gabriel Souza
Calorias: 150kcal
Custo: R$10,00
Refeição: Almoço, Aperitivo, Entrada, Jantar
Cozinha: Asiática, Brasileira, Japonesa
Palavra-chave: receita com salmão, receita de temaki, receita japonesa, temaki, temaki hot
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