Ícone do site Casa e Culinaria

Sorvete de limão caseiro: prático, refrescante e cremoso

Sorvete de limão caseiro - Reprodução Canva

Sorvete de limão caseiro

Neste calor, além de muita água, nada melhor do que um sorvete caseiro de limão, que além de refrescante é muito fácil de fazer.

Quer aprender como prepará-lo? Acompanhe todas as dicas e faça o seu sorvete de limão caseiro de forma simples e com poucos ingredientes.

Essa receitinha é muito prática e precisa somente de 3 ingredientes. Além disso, fica super cremosa!

Acompanhe a receita:

5 de 1 avaliação

Sorvete de limão caseiro

Receitinha prática e saborosa para refrescar seus dias.
Porções 6 pessoas
Tempo de preparo 5 minutes
16 hours
Tempo total 16 hours 5 minutes

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado 395 gramas
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de suco de limão mesma medida do leite condensado
  • 3 claras de ovo
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • Raspas de limão

Modo de preparo

  • Primeiro, adicione o suco, o leite condensado e o creme de leite em um liquidificador.
    1 lata de leite condensado, 1 lata de suco de limão, 1 lata de creme de leite
  • Em seguida, bata bem até a mistura ficar bem cremosa.
  • Bata as claras na batedeira com o açúcar até ficar em textura de merengue.
    3 claras de ovo, 3 colheres de sopa de açúcar
  • Adicione os demais ingredientes com as claras e misture bem.
  • Depois, misture as raspas de limão suavemente.
    Raspas de limão
  • Logo após, despeje a mistura em um recipiente que possa ir ao freezer.
  • Coloque umas raspas de limão por cima para decorar e cubra com plástico filme.
  • Leve para o freezer por 4 horas.
  • Depois desse tempo, retire do freezer, misture bem o sorvete.
  • Coloque no freezer novamente por 12 horas.
  • Por fim, é só servir.
Autor: Isabela Fernanda de Sousa
Calorias: 200kcal
Custo: R$15,00
Refeição: Sobremesa
Cozinha: Brasileira
Palavra-chave: limão, receita com sorvete, receita de sorvete, receita de sorvete caseiro, sorvete, sorvete de limão

Como fazer o sorvete de limão caseiro não ficar duro?

O segredo para um sorvete caseiro de limão cremoso, é o passo de mexer e deixar congelando novamente. No entanto, com o passar dos dias, a medida que a umidade aumenta, ele pode ressecar.

Para evitar esse problema, sempre deixe o sorvete no fundo do freezer. Dessa forma, ele não sofre com as mudanças de temperatura, conforme o freezer for aberto.

Por isso, quando não for consumir, sempre deixe o pote em um espaço com menos contato com a temperatura externa. O mesmo deve ser feito com sorvete de abacate, sorvete de banana e qualquer outro sorvete caseiro.

O que as pessoas perguntam antes de fazer essa sobremesa?

Antes de preparar o sorvete caseiro de limão, mesmo que simples, sempre aparecem algumas dúvidas sobre o resultado final. Vamos responder algumas delas, confira:

O que adicionar na receita de sorvete para não ficar com pedras de gelo?

Ao preparar o sorvete, em alguns casos, ele fica com uma textura mais dura e com algumas partes congeladas. Para solucionar esse problema recorrente, deve-se usar a liga neutra que além de evitar partes com pedaços de gelo, também impede que o sorvete derrata rápido e mantenha sua consistência cremosa.

O que deixa o sorvete cremoso?

No caso dessa receita caseira, misturar mais de uma vez, deixa o sorvete mais cremoso. No entanto, o ingrediente secreto para um sorvete super cremoso é o emulsificante, que também é uma opção que cai bem nessa receita.

O que usar para substituir o emulsificante?

Para quem não tem esse ingrediente em casa, é só trocar por clara de ovo, assim como no sorvete de limão caseiro. Dessa forma a receita fica mais densa e cremosa, já que a gema é uma variação natural de emulsificante.

Confira outras receitas de sobremesas

Sobremesas, pratos quentes, frios, aperitivos e até várias opções de drinks, você encontra aqui. Além disso, vamos te contar alguns fatos curiosos sobre algumas sobremesas e te ensinar tudo para arrasar nas refeições.

Portanto, não deixe de seguir nossas redes sociais para acompanhar as novidades e aproveite para aprender receitas novas, fáceis e saborosas todos os dias.

Aliás, não deixe de nos contar o que você quer aprender fazer ou até aquela receita que falta algo para acertar o ponto, que vamos te ajudar.

Até mais!

Sair da versão mobile