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Salada de abobrinha: receita refrescante de 20 minutos

Salada de chuchu servida.

Preparar receitas saudáveis e ao mesmo tempo gostosas ao paladar pode ser uma tarefa desafiante. Contudo, com o passo a passo da salada de abobrinha do Casa e Culinária, isso não será problema!

Sendo rica em vitamina C e fibras, a abobrinha é um legume bem fácil de preparar. Mas, seu ponto forte mesmo está relacionada a sua alta afinidade com várias classes de ingredientes.

Isso nos dá margem para produzir receitas ricas e cheias de texturas, aromas e sabores.

Vamos agora ao passo a passo da salada de abobrinha!

Ingredientes

Como preparar a salada de abobrinha

  1. Primeiramente, coloque água para ferver e, quando levantar fervura, acrescente 1 colher de chá de sal.
  2. Então, quando a água ferver novamente, adicione as abobrinhas picadas em cubos pequenos e cozinhe por 60 segundos.
  3. Retire as abobrinhas e passe-as em seguida pela água fria para interromper o cozimento.
  4. Caso prefira, pode usar as abobrinhas cruas, picadas finamente ou raladas.
  5. Outra opção é cozinhar as abobrinhas no vapor, garantindo que não fiquem muito moles.
  6. Transfira as abobrinhas para uma vasilha e adicione o tomate sem sementes cortado em cubos pequenos, a cebola em tiras finas, as azeitonas, o alho espremido e o cheiro-verde picado.
  7. Por fim, adicione sal, orégano, azeite e o suco do limão. Misture bem e sirva gelada.
  8. Bom apetite!

Dúvidas frequentes sobre a salada de abobrinha

Qual o melhor jeito de consumir abobrinha?

Ela é excelente para adicionar em sopas, proporcionando crocância ao prato. Ademais, é uma ótima opção para saladas, no refogado para dar cor e sabor, e combina perfeitamente como acompanhamento para carnes, frango ou peixes.

Como se tira o amargo da abobrinha?

Para evitar que a abobrinha fique amarga, é necessário desidratar seu suco com sal ou utilizar uma solução salina. Para isso, corte a abobrinha em rodelas ou cubos, lave bem com água e coloque em uma peneira. Então, adicione sal e deixe desidratar por cerca de 2 horas, depois enxágue.

Precisa lavar abobrinha?

Se for comer cozido, é necessário lavar para remover a terra, mas não é preciso usar sanitizante. Assim, a temperatura de cozimento elimina vírus, bactérias e outros microorganismos. Contudo, se for remover a casca antes de comer, não precisa lavar.

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Sua vida saudável pode ser saborosa! E agora é hora de compartilhar

Hoje você aprendeu mais uma receita saborosa, saudável e prática para o seu dia a dia com a equipe do Casa e Culinária.

E para que mais pessoas conheçam a receita de salada de abobrinha, compartilhe um story marcando o @casaeculinariaoficial! E não esqueça de deixar o seu comentário falando o que achou da receita.

Até logo!

5 de 1 avaliação

Salada de abobrinha

Prepare sua salada de abobrinha em poucos passos e com ingredientes que a tornarão muito mais saborosa! Confira como agora.
Porções 3
Tempo de preparo 10 minutes
Tempo de fogo 10 minutes
Tempo total 20 minutes

Ingredientes

  • 1 abobrinha italiana
  • 1 tomate
  • ½ cebola roxa
  • ½ limão
  • 1 dente de alho
  • ½ xícara de azeitonas
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite de oliva a gosto
  • Orégano a gosto

Modo de preparo

  • Primeiramente, coloque água para ferver e, quando levantar fervura, acrescente 1 colher de chá de sal.
    Sal
  • Então, quando a água ferver novamente, adicione as abobrinhas picadas em cubos pequenos e cozinhe por 60 segundos.
    1 abobrinha
  • Retire as abobrinhas e passe-as em seguida pela água fria para interromper o cozimento.
  • Caso prefira, pode usar as abobrinhas cruas, picadas finamente ou raladas.
  • Outra opção é cozinhar as abobrinhas no vapor, garantindo que não fiquem muito moles.
  • Transfira as abobrinhas para uma vasilha e adicione o tomate sem sementes cortado em cubos pequenos, a cebola em tiras finas, as azeitonas, o alho espremido e o cheiro-verde picado.
    1/2 cebola, 1 dente de alho, 1/2 xícara de azeitonas, Salsinha e cebolinha, 1 tomate
  • Por fim, adicione sal, orégano, azeite e o suco do limão. Misture bem e sirva gelada.
    1/2 limão, Sal, Azeite de oliva, Orégano
  • Bom apetite!
Autor: Gabriel Souza
Calorias: 70kcal
Custo: R$10
Refeição: Acompanhamento, Almoço, Jantar
Cozinha: Brasileira
Palavra-chave: abobrinha, receita de salada, receita de vegetal, receita saudável, salada, salada de abobrinha
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