O pure de batata doce é uma das alternativas mais saudáveis ao pure tradicional, que todos já conhecemos. Isso porque, quando pensamos em pure, automaticamente lembramos da batata inglesa amassada e cremosa. Porém, o que muita gente não sabe, ou esquece, é que é possível transformar outros legumes e vegetais em pure.
Portanto, para se aventurar em diferentes receitas dessa técnica, é interessante começar pela batata doce.
Afinal, a batata doce possui consistência e sabor semelhante a batata inglesa. Entretanto, a maior diferença está nos seus valores nutricionais. Uma vez que a doce possui maior quantidade de nutrientes e vitaminas, e ainda, é menos calórica.
Ou seja, é a opção perfeita para quem é amante de batatas, mas está fazendo dieta, ou tem gosto pela alimentação saudável. Mesmo que você não esteja preocupando com nutrientes e calorias, experimentar esse pure é um caminho sem volta!
Ingredientes
- 500g de batata doce
- 1/2 caixa de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho
- Páprica a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
Como fazer pure de batata doce
- Antes de mais nada, higienize as batatas para remover a casca.
- Logo após, corte-as em cubos médios.
- Então, coloque-as em uma assadeira forrada com papel alumínio.
- Nesse sentido, tempere com sal, pimenta do reino e páprica.
- Ademais, adicione o alho e regue com azeite.
- Agora, feche as batatas com outra folha de papel alumínio.
- Leve para o forno pré-aquecido a 180ºC durante 35min.
- Retire as batatas do alumínio com cuidado e passe para uma vasilha.
- Com um garfo amasse bem as batatas.
- Em seguida adicione a manteiga e mexa até derreter.
- Acrescente o creme de leite e misture até incorporar tudo.
E é isso, em menos de 1 hora o seu pure de batata doce está pronto. Você pode fazer essa receita para acompanhar suas refeições, ou para curtir um almoço em família. Com certeza, todo mundo que experimentar vai se surpreender com a novidade.
Além disso, na hora de servir, você pode finalizar com mais um pouco de azeite de oliva e pimenta do reino. E claro, um pouco de queijo ralado não vai fazer mal para ninguém, não é mesmo?!
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Pure de batata doce
Ingredientes
- 500 g de batata doce
- ½ caixa de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho
- Páprica a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Antes de mais nada, higienize as batatas para remover a casca.500 g de batata doce
- Logo após, corte-as em cubos médios.
- Então, coloque-as em uma assadeira forrada com papel alumínio.
- Nesse sentido, tempere com sal, pimenta do reino e páprica.Pimenta do reino, Sal, Páprica
- Ademais, adicione o alho e regue com azeite.2 dentes de alho, Azeite de oliva
- Agora, feche as batatas com outra folha de papel alumínio.
- Leve para o forno pré-aquecido a 180ºC durante 35min.
- Retire as batatas do alumínio com cuidado e passe para uma vasilha.
- Com um garfo amasse bem as batatas.
- Em seguida adicione a manteiga e mexa até derreter.1 colher de sopa de manteiga
- Acrescente o creme de leite e misture até incorporar tudo.1/2 caixa de creme de leite