Filé de peixe grelhado: uma receita prática e saborosa

Uma receita prática e amada por muitos, o peixe grelhado é perfeito para qualquer tipo de ocasião. Além de ser muito simples de fazer, o peixe possui diversos benefícios para nossa saúde. Por isso, vale muito a pena preparar essa receita.

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Por isso, confira um passo a passo bem simples para fazer essa receita incrível na sua casa:

Ingredientes

• 2 unidades de filé de peixe da sua preferência
• 1 dente de alho
• ½ unidade de limão espremido
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Alecrim a gosto picado

Como fazer peixe grelhado

• Tempere os filés de peixe com alho picado, o suco de limão, a manteiga, o alecrim, o sal e pimenta a gosto.
• Massageie bem os filés e deixe descansar por 30 minutos para pegar gosto.
• Passado esse tempo, escorra bem os líquidos.
• Aqueça uma frigideira antiaderente e derreta 1/2 colher de sopa de manteiga.
• Coloque um dos filés de peixe.
• Aguarde até que ele se solte do fundo e vire para grelhar o outro lado.
• Sirva em seguida!

Dicas para deixar o peixe grelhado mais saboroso

Escolha peixes mais firmes

A escolha do peixe é uma etapa essencial para fazer um peixe grelhado saboroso. Por isso, peixes mais firmes são ótimos para manter a forma grande na grelha. Por exemplo, você pode utilizar o salmão, atum, tilápia ou robalo.

Prepare o peixe adequadamente

Para grelhar bem o peixe, certifique-se que o alimento esteja fresco ou totalmente descongelado antes de levar até a grelha. Lembre-se também de secar o peixe com papel toalha para remover a umidade.

Tempero e marinação

Tempere o peixe escolhido pelo menos 30 minutos antes de grelhar para dar sabor. Por exemplo, alho, azeite, ervas, limão e outros, são excelentes opções para preparar peixe grelhado.

Não esqueça de untar a grelha

Pincele a grelha com um pouco de óleo antes de colocar o peixe para evitar que ele grude.

Cuidado com a temperatura da grelha

Mantenha o controle da temperatura da grelha para evitar que o peixe cozinhe demais. Peixes são cozidos quando atingem uma temperatura interna de 63-70°C.

Benefícios do peixe

Além do peixe grelhado ser uma comida deliciosa, ele também traz muitos benefícios para nossa saúde. Então, confira abaixo:

• Melhora a saúde ocular;
• Reduz o risco de depressão;
• Rico em nutrientes;
• Fonte de ômega-3;
• Aumenta a função cerebral;
• Reduz o risco de doenças inflamatórias;
• Ajuda na saúde do coração;

E não para por aí! Além desses benefícios, existem vários outros que também ajudam bastante na saúde do nosso organismo. Por isso, vale a pena experimentar essa receita.

Experimente o peixe grelhado!

Por fim, o peixe grelhado é uma receita super prática e deliciosa para fazer no seu dia a dia. Afinal, ela combina com várias ocasiões e diversos alimentos.

Então, se você gostou do peixe grelhado, conte nos comentários como foi sua experiência com a receita e qual tipo de peixe você decidiu usar.

Além disso, se você quiser aprender outras receitas grelhadas, como frango e legumes visite nosso site. Pois, nele, você encontra essas e outras várias receitas deliciosas!

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Até a próxima!