A lasanha é um dos pratos mais populares do Brasil, mesmo não tendo origem no nosso território. A verdade é que, com sua popularização ao redor do mundo, esse prato se tornou muito versátil. Isso significa que existem muitas formas de prepará-lo, usando diferentes tipos de recheios e de massa. Hoje, você verá o passo a passo da lasanha de camarão, mas, antes, confira alguns dos principais benefícios dessa proteína.
Previne doenças ósseas: se você já teve problemas nos ossos e nas articulações, sabe o quanto a mobilidade é importante para o dia a dia. E, principalmente, o quanto nós perdemos se aparece qualquer tipo de limitação. O camarão, nesse sentido, é excelente, visto que auxilia na saúde óssea. Portanto, recomenda-se ele principalmente para pessoas de mais idade, que podem consumi-lo, de acordo com as recomendações de médicos e nutricionistas.
Auxilia no emagrecimento: existem centenas de dicas na internet sobre como emagrecer e nem todas elas são saudáveis. O camarão, entretanto, auxilia nesse processo de forma muito positiva para o organismo, visto que possui minerais que são essenciais para a regulação da fome durante o dia, como o zinco, que é fundamental para a produção de leptina.
Previna doenças do coração: falando em mais uma forma saudável de prevenção de doenças, o camarão tem boas quantidades de enzimas que ajudam a diminuir coágulos dos vasos sanguíneos. De acordo com estudos mais recentes, consumi-lo na quantidade correta pode auxiliar muito na prevenção de doenças cardíacas, por exemplo.
Sem dúvidas, existem dezenas de motivos para consumir essa proteína, não é mesmo? Agora, sem mais delongas, vamos ao passo a passo da lasanha de camarão.
Ingredientes da lasanha de camarão
- 500g de camarão já limpo
- 500g de queijo ralado
- 10 folhas de massa para lasanha
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 folha de louro
- orégano a gosto
- molho de tomate a gosto
- pimenta do reino a gosto
- pimenta vermelha a gosto
- vinho branco a gosto
- sal a gosto
Ingredientes para o molho
- 500ml de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 cebola
- 3 unidades de cravo
- sal a gosto
- noz moscada a gosto
Como fazer lasanha de camarão
- Em primeiro lugar, separe uma panela e refogue no azeite o alho e a cebola.
- Em seguida, adicione o camarão e tempere usando as pimentas, o sal, a folha de louro e por último o molho.
- Misture bem e deixe no fogo por cerca de 10 minutos. Em seguida, adicione o vinho e deixe novamente no fogo até evaporar.
- Por fim, cozinhe a massa de lasanha em uma panela em água já fervendo e tempere em água e sal.
Como fazer o molho
- Primeiramente adicione o leite em uma panela e ligue o fogo. Prenda os cravos na cebola, coloque no leite e deixe aromatizando.
- Assim que começar a ferver, já pode desligar o fogo.
- Em uma outra panela, adicione manteiga e a farinha e comece a mexer em fogo médio até que vire uma pasta.
- Na sequência, continue mexendo a pasta enquanto adiciona o leite aromatizado (sem a cebola).
- Finalmente, mexa até dissolver a pasta completamente
Montando a lasanha de camarão
- Para montar a lasanha, separe uma travessa de vidro e siga a sequência: molho, massa, camarão, molho, massa e assim por diante até acabar.
- Por último, adicione o molho, o orégano, a noz moscada e o queijo ralado.
- Pré-aqueça o forno a 200ºC e leve para assar até a lasanha ficar dourada.
Aqui fica uma observação: a finalização da lasanha é totalmente opcional e a gosto de cada um. Você não precisa obrigatoriamente finalizar com orégano, noz moscada e queijo ralado. Se preferir, pode optar por finalizar apenas com umas folha verde para decorar dar mais cor à sua lasanha de camarão, como você pode observar na imagem da nossa receita.
E por fim, deixe sua opinião sobre o prato de hoje aqui embaixo e confira mais uma super receita aqui do Casa e Culinária: a lasanha de frango.
Lasanha de camarão
Ingredientes
- 500 g de camarão já limpo
- 500 g de queijo ralado
- 10 folhas de massa para lasanha
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 folha de louro
- orégano a gosto
- molho de tomate a gosto
- pimenta do reino a gosto
- pimenta vermelha a gosto
- vinho branco a gosto
- sal a gosto
Ingredientes para o molho
- 500 ml de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 cebola
- 3 unidades de cravo
- sal a gosto
- noz moscada a gosto
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, separe uma panela e refogue no azeite o alho e a cebola.2 dentes de alho, 3 colheres de sopa de azeite, 1 cebola
- Em seguida, adicione o camarão e tempere usando as pimentas, o sal, a folha de louro e por último o molho.500 g de camarão, 1 folha de louro, pimenta do reino, pimenta vermelha, sal, molho de tomate
- Misture bem e deixe no fogo por cerca de 10 minutos. Em seguida, adicione o vinho e deixe novamente no fogo até evaporar.vinho branco
- Cozinhe a massa de lasanha em uma panela em água já fervendo. Tempere em água e sal.10 folhas de massa para lasanha, sal
Como fazer o molho
- Adicione o leite em uma panela e ligue o fogo. Prenda os cravos na cebola, coloque no leite e deixe aromatizando.500 ml de leite, 3 unidades de cravo, 1 cebola
- Assim que começar a ferver, já pode desligar o fogo.
- Em uma outra panela, adicione manteiga e a farinha e comece a mexer em fogo médio até que vire uma pasta.2 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Na sequência, continue mexendo a pasta enquanto adiciona o leite aromatizado (sem a cebola).
- Mexa até dissolver a pasta completamente
Montando a lasanha de camarão
- Para montar a lasanha, separe uma travessa de vidro e siga a sequência: molho, massa, camarão, molho, massa e assim por diante até acabar.
- Por último, adicione o molho, o orégano, a noz moscada e o queijo ralado.500 g de queijo, orégano, noz moscada
- Pré-aqueça o forno a 200ºC e leve para assar até a lasanha ficar dourada.