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Hambúrguer

Se você é daqueles que espera ansiosamente para o fim de semana chegar e poder se acabar em um lanche mais modesto… Essa receita é para ti! Ainda mais se a ideia é comer de forma farta sem dispensar a saúde e economizar. Por isso, hoje iremos ensinar um jeito fácil de fazer de hambúrguer na sua própria casa.

Mas espera aí, saúde e hambúrguer na mesma frase, isso é possível? Sim! Apesar de que sair para comer um fast food signifique exagerar na quantidade de calorias e faltar com os nutrientes, tentar reproduzir esse tipo de receita é justamente o contrário. Afinal, você estará trabalhando com ingredientes frescos.

Além disso, é possível acrescentar ingredientes que nem sempre estão no cardápio de uma lanchonete ou hamburgueria. Então, se já bateu a fome, vamos a receita:

Ingredientes

Como fazer hambúrguer

  1. Em primeiro lugar, faça uma bolinha com a carne moída, e depois a achate com a palma da sua mão para ficar no formato
  2. Após, tempere os dois lados com sal e temperos da sua preferencia, recomendamos pimenta do reino
  3. Com a frigideira bem quente, adicione um fio de óleo e coloque a carne
  4. Deixe a carne fritar por 3 minutos de cada lado, para ficar ao ponto. Aumente ou reduza o tempo para outros pontos
  5. Quando o segundo lado estiver quase pronto, coloque o queijo em cima para derreter
  6. Retire a carne da frigideira e posicione em uma tabua para descansar
  7. Enquanto isso, aproveite a frigideira quente e toste o seu pão
  8. Passe a maionese em cada fatia e coloque a carne com o queijo juntamente com os outros acompanhamentos

Certamente, você pode personalizar o seu sanduíche como preferir, fazendo a mistura de carnes que desejar. O importante é não esquecer que o seu hambúrguer precisa conter pelo menos 30 a 35g de gordura. Vale ressaltar que se você quer fazer mais de um, basta dobrar as quantidades para o número de pessoas.

E claro, todos as guarnições são bem-vindas! Experimente adicionar bacon, cebolas e até uma farofinha crocante. Ademais, fritar uma batatinha e fazer um molho tártaro para acompanhar é uma excelente ideia. Você pode servir também com batatas fritas, salada ou qualquer outro acompanhamento de sua escolha.

Diga nos comentários quais extras você colocaria nessa receita, nós queremos saber! E também, não esqueça de avaliar!

5 de 1 avaliação

Hambúrguer

Bateu a fome e quer economizar comendo algo diferente? Faça você mesmo e saboreie essa receita de hambúrguer!
Porções 1 porção
Tempo de preparo 10 minutes
Tempo total 10 minutes

Ingredientes

  • 180 g de carne moída de sua preferência, sendo 35g de gordura de fraldinha (moído 2 vezes e bem gelado)
  • 1 pão de hambúrguer
  • 2 fatias de queijo muçarela ou cheddar
  • 1 fatia de tomate grande
  • 2 folhas de alface
  • maionese
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Em primeiro lugar, faça uma bolinha com a carne moída, e depois a achate com a palma da sua mão para ficar no formato
  • Após, tempere os dois lados com sal e temperos da sua preferencia, recomendamos pimenta do reino
  • Com a frigideira bem quente, adicione um fio de óleo e coloque a carne
  • Deixe a carne fritar por 3 minutos de cada lado, para ficar ao ponto. Aumente ou reduza o tempo para outros pontos
  • Quando o segundo lado estiver quase pronto, coloque o queijo em cima para derreter
  • Retire a carne da frigideira e posicione em uma tabua para descansar
  • Enquanto isso, aproveite a frigideira quente e toste o seu pão
  • Passe a maionese em cada fatia e coloque a carne com o queijo juntamente com os outros acompanhamentos
Autor: Alana Borges
Calorias: 295kcal
Custo: R$ 12,50
Refeição: Jantar, Lanche
Cozinha: Alemã, Americana
Palavra-chave: carne moída, hambúrguer
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