Se você está cansado das geleias comuns que encontra no mercado, deseja algo novo e fresco para combinar com as torradinhas do café da manhã: essa receita sensacional de geleia de tamarindo é o que você procura!
Além de super simples, essa geleia é extremamente barata e econômica! Curioso para experimentar?
Confira nosso passo a passo e se surpreenda com a facilidade:
Ingredientes
- 1 kg de tamarindo inteiro
- 700 g de açúcar
- 1 pau de canela
- 5 cravos
- Água o quanto bastar
Como fazer a geleia de tamarindo
- Descasque os tamarindos cuidadosamente, retirando toda a casca e também os fiapos duros e sementes.
- Coloque a polpa em uma bacia com água, enxague e escorra logo em seguida.
- Leve toda a polpa para uma panela e logo em seguida cubra com água, acrescente o açúcar, canela e cravos e então deixe cozinhar, mexendo vez ou outra.
- Quando a geleia estiver bem espessa, no ponto em que você enxerga o fundo da panela, retire do fogo e reserve até esfriar.
- Quando estiver frio, retire os cravos e canela, coloque em um vidro esterilizado e sirva em seguida.
Dúvidas frequentes sobre a receita
A geleia de tamarindo natural é uma aliada contra o intestino preso. Seu consumo regular irá melhorar a quantidade de fibras em sua alimentação o que por consequência vai soltar seu estômago.
Ele é rico em fibras e possui efeito laxativo, ou seja, é uma ótima opção para quem sofre com problemas estomacais ou precisa fazer um exame mais invasivo. Além disso, ele também é rico em vitaminas e minerais que auxiliam na manutenção do corpo.
O tamarindo é uma fruta com casquinha dura, para facilitar o acesso a polpa é recomendado que você utiliza uma faquinha. Se deseja retirar a polpa com mais facilidade vale a pena deixar a fruta de molho em água por algumas horas. É importante ressaltar que retirar a polpa dessa maneira deixa ela molinha demais para doces mais rústicos e com pedaços.
Gostou dessa receita?
Se você gostou do que viu e pretende levar a geleia de tamarindo para a sua rotina não esqueça de contar para gente nos comentários aqui embaixo! Sua opinião vale muito.
Além disso, confira outras receitas de geleias naturais que já trouxemos por aqui, opções perfeitas para você variar ao decorrer da semana.
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Enfim, obrigada por nos acompanhar até aqui, bom apetite e até a próxima!
Geleia de tamarindo
Ingredientes
- 1 kg de tamarindo inteiro
- 700 g de açúcar
- 1 pau de canela
- 5 cravos
- Água o quanto bastar
Modo de preparo
- Descasque os tamarindos cuidadosamente, retirando toda a casca e também os fiapos duros e sementes.1 kg de tamarindo inteiro
- Coloque a polpa em uma bacia com água, enxague e escorra logo em seguida.
- Leve toda a polpa para uma panela e logo em seguida cubra com água, acrescente o açúcar, canela e cravos e então deixe cozinhar, mexendo vez ou outra.700 g de açúcar, 1 pau de canela, 5 cravos, Água
- Quando a geleia estiver bem espessa, no ponto em que você enxerga o fundo da panela, retire do fogo e reserve até esfriar.
- Quando estiver frio, retire os cravos e canela, coloque em um vidro esterilizado e sirva em seguida.