Sabe aquela vontade de comer um doce quentinho depois do jantar, mas a preguiça de fazer algo complicado é maior? Essa receita de banana assada com chocolate é a solução. É o tipo de preparo que suja pouca louça, usa ingredientes que a gente quase sempre tem em casa e o resultado é puro conforto.
A combinação da banana, que fica super macia e adocicada no forno, com o chocolate meio amargo derretendo por cima cria um contraste muito equilibrado. É uma sobremesa simples, sem frescura, mas que entrega tudo.
Por que essa receita funciona tão bem?
O segredo está na simplicidade e na escolha dos ingredientes. Usar a banana-da-terra é uma boa pedida porque ela é mais firme e estruturada, então não desmancha completamente no forno, mantendo a forma de ‘canoa’ para segurar o chocolate.
O açúcar que a gente polvilha antes de assar não serve só para adoçar. Ele ajuda a criar uma leve casquinha caramelizada que dá uma textura extra. O chocolate meio amargo é essencial para quebrar o doce da banana e do açúcar, deixando o conjunto menos enjoativo.
Dicas para variar sua banana assada
Essa receita é uma ótima base para você adaptar com o que tiver aí. Olha só algumas ideias:
- Não tem banana-da-terra? A banana nanica também funciona. Só fique de olho no tempo de forno, porque ela é mais mole e pode cozinhar mais rápido.
- Dê um toque a mais: Polvilhe um pouco de canela em pó junto com o açúcar. O aroma que vai subir do forno já vale a pena.
- Para um toque crocante: Adicione nozes, castanhas ou amêndoas picadas junto com o chocolate. Fica ótimo.
- Acompanhamento clássico: Servir com uma bola de sorvete de creme ou de baunilha é quase obrigatório. O contraste da banana quente com o sorvete gelado é o ponto alto.
É uma receita para guardar e fazer sempre que bater a vontade de um doce rápido, prático e que aquece a alma. Faz aí e me conta o que achou!
Banana Assada com Chocolate
Ingredientes
- 4 bananas-da-terra
- manteiga para untar
- 2 colheres de sopa açúcar
- 200 g chocolate meio amargo picado
- confeitos de chocolate tipo splits, para decorar
Modo de preparo
- Primeiro, preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Com a banana ainda na casca, faça um corte superficial de ponta a ponta, sem atravessar a fruta. Abra só um pouquinho e pincele manteiga por dentro.
- Agora, polvilhe o açúcar dentro do corte e leve as bananas para assar por 10 minutos.
- Tire do forno com cuidado. Com uma faca, aprofunde um pouco mais o corte que você fez, criando uma canoa para o recheio. Distribua o chocolate picado dentro de cada banana.
- Volte ao forno por mais 10 minutos, ou até o chocolate derreter bem.
- Para finalizar, retire do forno, jogue os confeitos por cima e sirva imediatamente, enquanto ainda está quentinha.